Аналитик Малов рассказал, почему стремительно дорожает курица

По информации Туластата от 19 октября 2026 года, средняя стоимость курицы в регионе достигла 253 рублей за килограмм, хотя еще в сентябре средняя цена составляла около 241 рубля. Рост цен наблюдался и в последние пять лет согласно статистическим данным:

• сентябрь 2026 – 241 рубль;
• сентябрь 2025 – 213 рублей;
• сентябрь 2024 – 192 рубля;
• сентябрь 2023 – 206 рублей;
• сентябрь 2022 – 161 рубль;
• сентябрь 2021 – 162 рубля.  

Приведенные значения показывают, что куриное мясо подорожало на 33% по сравнению с аналогичным периодом 2021 года. Очевидно, что за последние годы цены поднялись на все продукты и курица не исключение, но с чем связан такой стремительный рост именно сейчас? Основатель аналитической компании «ДОВОД» Никита Малов считает, что курица дорожает по всей стране, потому что птицы вырастили меньше.

«Производители урезали выпуск после 2025 года, когда курица стоила дешево, а рентабельность птицеводов, по оценке Национальной мясной ассоциации, упала в полтора раза. В Тульской области спад глубже: за январь–август 2026 года вырастили 78,4 тысячи тонн птицы против 104 тысяч годом раньше, а поголовье к 1 октября сократилось на 35%», – отмечает эксперт.

Никита Малов подчеркивает, что по России курица за год подорожала на 16%, втрое быстрее остальной еды. Однако тульская курица при этом все еще дешевле средней по стране: в сентябре, как указано выше, килограмм стоил 241 рубль против 268 рублей в среднем по России.

«Дешевой курицы до Нового года я бы не ждал: опт тушки с начала года вырос на 29%, а подешевевшее зерно дойдет до цены курицы только через несколько месяцев», – говорит эксперт.