Аналитик Малов рассказал, как вырастут цены на продукты после Нового Года в Туле

Январские праздники традиционно оставляют дыру в семейном бюджете, но удар по кошельку на этом не заканчивается. Ценники в супермаркетах уже готовятся к обновлению. Сразу после праздников туляков ждет плановый, но от этого не менее болезненный рост цен на еду. Основатель аналитической компании «ДОВОД» Никита Малов на примере цен прошлого года рассказал, как изменится стоимость стандартного набора продуктов и какие категории подорожают наиболее заметно.

«Сильнее всего после Нового года в Тульской области подорожают тепличные овощи, если опираться на прошлогодний опыт. Так, в январе 2026 года первыми шли огурцы. По ценам Росстата они подорожали за месяц на 43%, с 232 до 333 рублей за килограмм. Годом раньше огурцы прибавили только 8%, а первым тогда шел чеснок с 11%. Помидоры в Тульской области оба последних января прибавляли по 8–9%, свежая зелень в январе 2026 года подорожала почти на 8%», – отмечает эксперт.

Никита Малов подчеркивает, что зимой овощи растут в теплицах с отоплением и подсветкой, так как самые короткие световые дни года приходятся на декабрь и январь. Обеспечение теплиц требует немалых затрат, что сказывается на росте цен на эти продукты.

Еще одну группу составляют овощи из хранилищ. Картофель в январе 2026 года подорожал почти на 14%, с 37 до 42 рублей, морковь на 8%, чеснок на 9%. К марту картофель стоил 47 рублей, а летом, к июлю, уже 71, почти вдвое больше декабрьской цены. Из фруктов в тот же январь яблоки и груши прибавили почти по 6%, а апельсины, наоборот, чуть подешевели.

Третья группа связана с акцизами, их повышают каждый год.

«Водка в Тульской области дорожала в январе на 6% два года подряд, столовое вино в январе 2026 года прибавило 11%. Ставки на 2027 год тоже вырастут, если Госдума примет законопроект правительства, который сейчас рассматривается. Так, цены на крепкий алкоголь с 824 поднимутся до 878 рублей за литр спирта, на вино со 148 до 158 рублей», – предполагает аналитик.

Эксперт полагает, что водка после праздников снова прибавит 6-7%: оба прошлых января дали 5,9 и 6,3%, а ставка акциза вырастет на 6,6%. Вино так же подорожает.

В январе 2026 года мясо, курица, крупы и сахар не подорожали. Куриные окорочка в Тульской области подешевели почти на 5%, свинина на кости на 3%, гречка и сахар на 2%, а сливочное масло стояло на месте.

«Годом раньше свинина на кости, правда, прибавила 7%, так что мясо в январе может и подорожать, но до огурцов ему далеко», – говорит аналитик.

Общий фон пока тяжелее среднего по стране, отмечает Никита Малов. По данным Банка России, в августе годовая инфляция в Тульской области составила 7,12% против 6,33% по России. На 2026 год ЦБ ждет инфляцию 7,1–7,6%, а в 2027 году ее возврата к 4%.

Эксперт советует тулякам купить картофель, морковь и лук в ноябре и декабре, а свежие огурцы до весны заменить солеными и квашеной капустой.