Тульский общепит бьет рекорды по суммарному обороту

Оборот заведений общественного питания в Тульской области в феврале 2026 года составил 2,8 млрд рублей, сообщает Туластат. Это примерно на 120 миллионов меньше, чем в январе. При этом стоит учитывать, что февраль – самый короткий месяц в году, а на январь пришлись полторы недели новогодних праздников.

По общему обороту февраль 2026-го превзошел каждый месяцев 2025 года, в том числе декабрь – традиционно самый прибыльный для общепита.

Для сравнения, в феврале 2025 года оборот ресторанов и кафе составил 2,2 млрд рублей. Общий оборот за два месяца 2026-го составил 5,7 млрд рублей. Это, например, почти 3/5 от общего оборота за 2021 год.

Оборот общественного питания в Тульской области по годам:

• 2021 год: 10,0 млрд рублей
• 2022 год: 12,5 млрд рублей
• 2023 год: 20,3 млрд рублей
• 2024 год: 24,2 млрд рублей
• 2005 год: 27,1 млрд рублей

При этом экономисты отмечают, что общепит – одна из первых сфер, которая пострадала от повышения НДС. Также в списке бьюти-сфера и фитнес-залы.