Мясников призвал россиян вернуться к традициям домашней кухни

Врач Александр Мясников в своём Telegram-канале отметил рост числа случаев ожирения и диабета 2 типа в России и связал это с изменением пищевых привычек.

По его данным, в СССР доля людей с избыточным весом составляла 15%, тогда как сегодня — 44%. Заболеваемость диабетом 2 типа, по его словам, выросла с показателей, которые ранее были в 10 раз ниже, до 11% населения.

Как пишут «Известия», Мясников связал эту тенденцию с широким распространением ультрапереработанных продуктов и призвал вернуться к традициям домашней кухни — употреблению простых, минимально обработанных ингредиентов, таких как овощи, крупы, мясо и рыба.

Он напомнил, что традиционное советское меню — борщи, котлеты, компоты и «рыбный день» — способствовало поддержанию здорового веса и снижало риски хронических заболеваний.

Ранее Роспотребнадзор рассказал тулякам о пользе и правилах употребления зернобобовых.