В «Додо Пицца» прокомментировали случай с отравлением посетителя и закрытием ресторана в Туле

Пресс-служба управляющей компании «Додо Пицца» в России прокомментировала Тульской службе новостей случай с отравлением посетителя и последующим закрытием ресторана в Туле, отметив, что нарушения в нем найдены впервые.

Напомним, после еды из этого кафе один из посетителей заработал инфекционное заболевание. Проверка тульского Роспотребнадзора показала, что в пиццерии нарушены обязательные требования к условиям производства кулинарной продукции. В смывах с разделочной доски и ножа, гастроемкости для хранения цыплят обнаружены бактерии группы кишечной палочки.

В заявлении компании было сказано, что пиццерия работает только с проверенными поставщиками, все продукты сертифицированы и надлежаще маркируются, а сроки годности строго отслеживаются. В закрытом ресторане в Туле такие нарушения нашли впервые.

«Мы со всем вниманием относимся к произошедшему инциденту и уже предпринимаем шаги, чтобы исправить ситуацию: провели профилактическую дезинфекцию помещений, разбираем инцидент с командой пиццерии, дорабатываем необходимые документы совместно с поставщиками. В срочном порядке проводим проверки конкретного ресторана и других заведений города. Пиццерия откроется только после того, как мы удостоверимся в том, что все требования Роспотребнадзора выполнены в полном объеме», – заявила компания.