«Вкусно, но жалко дерево»: Туляки рассказали о впечатлениях и пользе березового сока

Весна — время для сбора березового сока. Наиболее подходящий момент для получения напитка — это солнечный день в марте — апреле. Тульская служба новостей решила узнать, умеют ли туляки собирать березовый сок и что знают о его свойствах.

«Запретили собирать [сок]. Шуруповертом сверлишь, а отверстие остается», - рассказал туляк.

«Я даже не хочу этому учиться, мне жалко березу», - поделилась женщина.

Однако впечатления от этого напитка у туляков разделились: кому-то березовый сок очень нравится – в нем не содержится химии, отмечают горожане, а кто-то после первой пробы перестает его пить.

Ранее Тульская служба новостей писала о березовом соке. На самом деле он не запрещен к сбору, но действуют строгие правила, которые следует соблюдать. Например, нельзя выбрать первое попавшееся дерево. Прежде, чем приступить к добыче, нужно получить разрешение на сбор нектара.

Также советы по сбору сока давал эколог Вадим Баранов. Он предупредил, что запрещено прорубать дерево топором.