Почти 800 кг опасной продукции изъяли из оборота в двух тульских кафе

Два заведения общепита в Туле – «Чудо Востока» на улице Путейской и «Жар Базар» на улице Мосина – закрыли из-за грубых нарушений санитарных норм и работы без медкнижек, сообщает региональный Роспотребнадзор.

Во время проверки специалисты ведомства зафиксировали грубые несоблюдения санитарных правил, включая нарушение поточности технологических процессов, неудовлетворительное содержание производственных помещений, оборудования и инвентаря, использование продуктов без маркировки и достоверных документов о качестве, а также допуск к работе сотрудников без медицинских книжек и гигиенического обучения.

Из оборота двух тульских кафе было снято 778,9 килограмма пищевой продукции, овощей и мясного сырья, безопасность которых не была подтверждена документально. Деятельность обоих заведений приостановлена с 17 сентября до решения суда. Материалы о временном запрете работы переданы в суд.