В Туле Роспотребнадзор приостановил работу цеха по производству роллов

В Туле приостановили работу кулинарного цеха по производству роллов, расположенного на улице Чмутова, из-за санитарных нарушений. Об этом сообщает пресс-служба регионального Роспотребнадзора.

В ведомстве уточнили, что ими была получена информация о зафиксированном случае острой кишечной инфекции у потребителя продукции данного заведения.

Во время проверки установлены грубые нарушения санитарно-эпидемиологических требований к содержанию помещений, санобработке производственного инвентаря, организации технологических процессов, срокам годности продуктов, прохождению сотрудниками медицинских осмотров. 

Из оборота изъято 72 килограмма продуктов, полуфабрикатов для изготовления роллов без маркировки, в том числе с истекшим сроком годности.

Работа цеха приостановлена с 13 июля до устранения нарушений. Материалы направлены в суд для рассмотрения.