В Туле приостановлена работа кафе на улице Оборонной из-за инфекции у посетителя

В Туле приостановили работу кафе, расположенного на улице Оборонной из-за санитарных нарушений. Об этом сообщает пресс-служба регионального Роспотребнадзора.

В ведомстве уточнили, что ими была получена информация о зафиксированном случае острой кишечной инфекции у посетителя этого заведения.

Во время расследования в кафе установлены нарушения обязательных требований к организации поточности технологических процессов, содержанию помещений и маркировке продуктов.

Так, готовка проводилась в неприспособленном помещении при отсутствии водоснабжения и канализации, допускалось использование сырья без маркировки, отсутствовали условия для соблюдения персоналом правил личной гигиены.

В ходе расследования был проведен отбор проб кулинарных изделий и выполнены смывы с объектов.

Работа кафе приостановлена с 4 июня до решения суда. Материалы направлены в суд для рассмотрения.

Ранее мы сообщали, что кафе «Хот Дог Бульдог» в Туле закрыли из-за кишечной инфекции у посетителя.