На питание пациентов Ваныкинской больницы в Туле потратят 107 миллионов рублей

Оказание услуг по организации общественного питания в ГУЗ «ТГКБСМП им. Д.Я. Ваныкина» (ул. Первомайская, 13 и ул. Мира, 11) обойдется областному бюджету в 107 158 100 рублей. Соответствующий аукцион опубликован на портале государственных закупок. Срок оказания услуги – с 1 января 2024 года по 31 октября 2025-го. Подрядной организации на время действия контракта передадут пищеблоки и оборудование, расположенные в медучреждении. 

Что будет входить в меню больниц? Представляем варианты на понедельник, четверг и субботу.

Понедельник

Завтрак

 - Геркулесовая каша в различных вариациях – без сахара и масла, с сахаром, но без масла, с сахаром и маслом, с сахаром и без масла, на воде жидкая с сахаром и маслом (до 200 граммов)

 - Суп овсяный молочный 

 - Сыр (30 граммов)

 - Чай, с сахаром или без

Второй завтрак

 - Сок фруктовый, томатный или отвар из шиповника без сахара

Обед

 - Рассольник вегетарианский со сметаной (500 г.)

 - Суп рисовый с мелкошинкованными овощами вегетарианский со сметаной

 - Суп-пюре из риса с овощами со сметаной

 - Биточки мясные паровые (100 г.)

 - Пюре из отварного мяса в бульоне

 - Капуста тушеная под соусом (200 г.)

 - Вермишель (160 г.)

 - Картофельное пюре жидкое (200 г.)

 - Компот из сухофруктов или отвар из сухофруктов

Полдник

 - Фрукты свежие/яблоко печеное/сок фруктовый (консервы)

Ужин

 - Пудинг творожный (с сахаром или без, до 130 граммов)

 - Пюре куриное в бульоне со сливочным маслом, 70 г.

 - Каша пшенная (с сахаром или без, со сливочным маслом)

 - Каша гречневая (с сахаром, без сахара, жидкая протертая на воде, 200 г.)

 - Чай (с сахаром или без)

После 21:00 – кефир

Также пациентам полагается хлеб – ржаной и пшеничный

Четверг 

Завтрак

 - Манная каша (с сахаром и маслом, жидкая на воде с маслом, 200 г.)

 - Ячневая каша (с сахаром или без, с маслом)

 - Суп молочный ячневый (500 г.)

 - Сыр (30 г.)

 - Кофейный напиток (с молоком, с сахаром или без)

 - Чай с сахаром или без

Второй завтрак

 - Фрукты свежие, яблоко печеное, сок фруктовый

Обед

 - Бульон мясной слабый (250 г.)

 - Щи из свежей капусты на мясном бульоне со сметаной с картофелем или без (500 г.)

 - Суп картофельный вегетарианский с макаронными изделиями 

 - Суп картофельный вегетарианский

 - Суп картофельный вегетарианский протертый, жидкий

 - Суфле из отварного мяса (90 г.)

 - Пюре из отварного мяса в бульоне

 -Каша гречневая рассыпчатая  (160 г.)

 - Каша гречневая вязкая (220 г.)

 - Каша гречневая жидкая протертая на воде со сливочным маслом без сахара (150 г.)

 - Компот из сухофруктов/отвар из сухофруктов 

Полдник

 - Печенье затяжное (галеты, крекер)

 - Пудинг творожный запеченный с сахаром (140 г.)

 - Отвар шиповника из сахара 

Ужин 

 - Котлета рыбная паровая (100г.)

 - Пюре из отварного мяса в бульоне

 - Картофель тушеный (200г.)

 - Каша гречневая жидкая протертая на воде со сливочным маслом без сахара (150 г.)

 - Чай с сахаром или без

После 21:00 – кефир

 Суббота

Завтрак

 - Каша манная молочная с сахаром и сливочным маслом

 - Каша ячневая молочная без сахара с маслом

 - Каша манная на поде жидкая с сахаром и маслом

 - Суп манный (500 г.)

 - Омлет натуральный паровой (60 г.)

 - Какао с молоком (с сахаром или без), чай с сахаром или без

Второй завтрак

 - Чай с сахаром/сок фруктовый/томатный/чай без сахара

Обед

 - Бульон мясной слабый (250 г.)

 - Суп гречневый с крупой и картофелем на мясном бульоне (500 г.)

 - Суп гречневый вегетарианский (400 г.)

 - Биточки мясные паровые (100 г.)

 - Пюре из отварного мяса в бульоне

 - Рагу овощное тушеное в сметанном соусе (200 г.)

 - Картофельное пюре 

 - Компот из сухофруктов/отвар из сухофруктов

Полдник

 - Отвар шиповника без сахара

Ужин

 - Запеканка из творога с морковью со сметаной (105 г.)

 - Пюре из отварного мяса в бульоне

 - Каша рисовая молочная вязкая с сахаром и сливочным маслом

 - Геркулесовая каша вязкая без сахара со сливочным маслом

 - Геркулесовая каша на воде жидкая с маслом, но без сахара

 - Чай

После 21:00 – кефир

Также представляем один из вариантов меню для детей до одного года:

 - Завтрак – каша молочная до 200 граммов детям старше четырех месяцев

 - Второй завтрак – печенье (до 10 граммов детям старше семи месяцев_

 - Обед – мясное пюре (до 60 граммов) детям старше шести месяцев, овощное пюре (брокколи, картофель) для детей старше четырех месяцев

 - Полдник – печеное яблоко для детей старше четырех месяцев

 - Ужин – каша манная детям старше восьми месяцев

 После 21:00 – кефир детям старше восьми месяцев

 Хлеб полагается детям старше восьми месяцев (5-10 граммов)