Роспотребнадзор рассказал тулякам, как избежать острых кишечных инфекций в новогодние праздники

Тульский Роспотребнадзор опубликовал несколько рекомендаций для жителей региона по профилактике острых кишечных инфекций в новогодние праздники.

Возбудители сальмонеллеза, дизентерии, норовирусной и ротавирусной инфекций и других заболеваний могут передаваться не только при несоблюдении правил личной гигиены, но и с продуктами питания.

Наиболее опасными продуктами являются многокомпонентные салаты с майонезом или сметаной, сырые яйца и соусы из сырого яйца, кондитерские изделия с кремом, шаурма, мясные изделия, плохо промытые овощи и фрукты и многое другое.

Так, тулякам советуют следующее:

• соблюдать сроки хранения и реализации продуктов;
• использовать отдельные разделочные доски для сырых и готовых продуктов;
• в холодильнике стараться не размещать на одной полке готовые блюда и сырое мясо, кур, рыбу, яйца;
• соблюдать технологию приготовления блюд: тщательно прожаривать или проваривать продукты;
• фрукты, овощи, зелень обязательно тщательно мыть под проточной водой;
• пирожные и торты с кремом хранить в холодильнике;
• салаты готовить в домашних условиях в небольшом количестве и съесть их в этот же день;
• употреблять в пищу только вареные не менее 10 минут яйца и блюда из яиц, прошедшие термообработку;
• соблюдать правила личной гигиены.

Также читайте другие новости Тулы и Тульского региона:

• Туляки смогут круглосуточно обращаться в дежурные части МВД;

• Туляки пожаловались на огромные лужи на улице 9 Мая;
• В новогодние праздники медики готовы к оказанию помощи жителям Тульской области.