Роспотребнадзор рекомендовал тулякам есть сезонные овощи в феврале

В феврале для поддержания здоровья важно получать достаточное количество витаминов.

Специалисты регионального Управления Роспотребнадзора рассказали тулякам, из каких овощей и зелени их можно получить зимой.

Витамин С содержится в брокколи, квашеной капусте, запечённом картофеле, красном болгарском перце; витамин А — в моркови, шпинате, батате, томатах, перце.

В рацион рекомендовано включать:

• капусту (белокочанную, краснокочанную, брюссельскую, савойскую) — источник клетчатки, витаминов C и K;
• лук (репчатый, шалот, порей) — поддерживает иммунитет;
• свёклу и пастернак — богаты бета-каротином и антиоксидантами;
• тыкву — содержит витамины и клетчатку.

Также полезно употреблять свежую зелень — петрушку, укроп, зелёный лук — для очищения организма, поддержки микрофлоры кишечника и нормальной работы ЖКТ.

Роспотребнадзор напоминает: даже полезные продукты следует употреблять в меру — избыток может вызвать негативную реакцию, включая аллергию.

Ранее врач Александр Мясников призвал россиян вернуться к традициям домашней кухни.