Вредные бактерии и препараты нашли в говядине от тульского производителя
В октябре 2026 года Арбитражный суд Тульской области рассмотрел заявление Управления Россельхознадзора к компании «Тульский поставщик», производителю охлажденного мяса из города Донского. Фирма вину частично признала и просила снизить штраф.
Специалисты Россельхознадзора просматривали данные системы «Сирано», куда стекаются данные из различных лабораторий. Одна из них нашла в пробе охлажденной говядины в полутушах (50,3 тонны), отобранной 28 мая 2026 года, бактерии Listeria monocytogenes и эприномектин.
Листерия – возбудитель листериоза. Здоровому взрослому она чаще всего грозит легким кишечным расстройством, но для людей с ослабленным иммунитетом более опасна.
Эприномектин и найденный позже ивермектин – родственные противопаразитарные препараты (макроциклические лактоны), которыми в ветеринарии лечат скот. Сами по себе они законны, нарушение возникает, когда животное отправляют на убой, не выдержав срок выведения препарата из организма, – тогда остатки лекарства остаются в мясе.
Внеплановая проверка с 9 июля по 17 августа показала, что проблема не ограничилась одной партией. В вырезке весом 64,5 тонн нашли эприномектин, а в партии в 61, 9 тонн – ивермектин. Этих препаратов не должно быть вообще.
В материалах дела отмечено, что общество уже привлекалось по той же статье. Тем не менее, наказание назначили ниже предела, предусмотренного за подобное нарушение: 350 тысяч рублей . Учли финансовое положение компании, активное устранение нарушений и сотрудничество в расследовании.
