Роспотребнадзор предупредил туляков об опасности первых весенних грибов

С наступлением тепла в лесах и парках Тульской области появились первые весенние грибы. Управление Роспотребнадзора напоминает жителям о риске пищевых отравлений и призывает соблюдать меры предосторожности при сборе, хранении и употреблении грибов.

Среди съедобных видов часто встречаются ядовитые двойники, а некоторые грибы накапливают токсины даже в чистых местах. Поэтому важно не рисковать здоровьем — особенно детей, беременных женщин и людей с хроническими заболеваниями.

Не стоит собирать неизвестные грибы, пробовать их в сыром виде.

Собирать грибы необходимо только в экологически чистых зонах — вдали от дорог, промышленных объектов и свалок.

Хранить урожай лучше в бумажных пакетах или плетёных корзинах, избегая полиэтилена. Перед приготовлением рекомендуется их тщательно промыть, удалить повреждённые участки. Некоторые виды требуют многократного отваривания с заменой воды.

При появлении тошноты, рвоты, боли в животе, слабости, головокружения или нарушения сознания следует вызвать скорую помощь. До приезда медиков - сохранить остатки грибов и упаковку.

Соблюдение правил поможет избежать тяжёлых последствий.