Кафе «Быстрый японец» в Туле закрыли на 60 суток за антисанитарию

Центральный районный суд Тулы 13 апреля рассмотрел административное дело в отношении ИП М. М. Демихова, владельца кафе «Быстрый японец». Суд установил, что при проверке Роспотребнадзора 6 апреля в заведении на улице Каминского были выявлены многочисленные и серьёзные нарушения санитарно-эпидемиологических требований, создающие угрозу жизни и здоровью посетителей.

В частности: реализация кулинарной продукции и полуфабрикатов с истёкшим сроком годности и без маркировки; отсутствие раздельной обработки сырья, повторное замораживание рыбных полуфабрикатов; нарушение товарного соседства в холодильниках; несвоевременная уборка помещений; полное отсутствие производственного контроля качества; отсутствие программы контроля на основе принципов ХАССП.

Суд признал ИП Демихова виновным и приостановил работу кафе на 60 суток.

Постановление подлежит немедленному исполнению. Его еще можно обжаловать.