Огурцы в некоторых магазинах подешевели: сначала преодолели психологическую отметку в 300 рублей, но после чуть сбавили обороты – примерно до 280 рублей за килограмм. При этом средняя цена на овощ, согласно данным Росстата на середину февраля, значительно выше – 373 рубля. Почти как свинина! Когда снижение цены станет более заметным, спрогнозировала экономист Мария Нерсесян.

Теплый прием

Как напомнила Мария Нерсесян, цена на товары складывается в том числе из затрат, которые пошли на их производство. Так, основная причина подорожания тепличных овощей – немалая плата за коммунальные услуги. Морозная зима – повышенный обогрев огурцов и помидоров – рост цены. Прибавить к этому расходы на электроэнергию: искусственный свет компенсирует недостаток солнца. Кроме того, в этом году вырос и НДС. 

- Чем дешевле будут затраты на выращивание овощей, тем ниже их стоимость на прилавках магазинов, если не вмешаются другие факторы. Например, искусственно созданный дефицит. Помните, как было с гречкой и туалетной бумагой во времена коронавируса? И периодически случается с сахаром. Когда потребители скупают товары, они в результате пропадают с полок, а продавцы взвинчивают цену из-за высокого спроса.

Кроме того, на тепличные овощи зимой высокий спрос и по естественным причинам: январские и другие праздники, где без огурцов и помидоров в салатах не обходится, недостаток витаминов и так далее.

По мнению экономиста, цена на тепличные овощи будет постепенно понижаться и достигнет минимума в июне. Но ощутимый спад стоимости тех же огурцов можно ожидать уже в апреле.

Кстати, именно тогда в Краснодарском крае в неотапливаемых теплицах созревают первые овощи, а в открытом грунте урожай собирают уже в мае-июне.

Как можно было бы ускорить

По мнению экономиста, помочь снижению цены может субсидиарная поддержка, если бы такую ввели.

- Например, если снизить для сельхозпроизводителей процент налогообложения товара, то они смогут уменьшить цену продукта на эту сумму. Так, когда был кадровый голод в сфере IT, компании этой отрасли освобождали от налога на прибыль, вводили льготы и гранты для сотрудников и так далее. На огуречном «голоде» это тоже могло бы сработать.

И метод принес бы свои плоды – в прямом смысле, уверена специалист. 

Огуречное путешествие

В Тульской области, согласно данным Росстата, огурцы в среднем стоят 372 – 373 р/кг. Для сравнения, килограмм свинины на кости стоит примерно столько же – чуть больше 374 рублей. Как обстоят дела со стоимостью тепличных овощей в других регионах?

В том же Краснодарском крае, пишет Росстат, огурцы можно купить за 369 р/кг.

• Калининград – 478 р/кг;
• Москва – 352 р/кг;
• Мурманск – 418 р/кг;
• Новосибирск – 340 р/кг.

Тулячка Вероника Лежнина переехала в Новосибирск около восьми лет назад, и также отмечает подорожание сезонных овощей. Впрочем, сейчас они стоят несколько дешевле, чем в оружейной столице. Кстати, в Новосибирске морозно: 28-го февраля температура опустилась до -21 градуса.

- У нас сейчас тоже дешевле купить креветки, чем огурцы. Впрочем, цены значительно колеблются даже в пределах одного магазина. Например, в местном «Ашане» можно купить огурцы от 200 рублей за килограмм до 520-ти рублей за кг. Примерно такая же ситуация в МETRO, O’KEY, «Магните».

Что качается восточной части России, то там огурцы буквально на вес золота: 

• Якутия – 461 р/кг;
• Магадан – 941 р/кг;
• Чукотка – 1 031 р/кг.

Ранее мы писали, что в северных регионах ситуация усугубляется расходами на логистику, так как там преобладает привозная продукция. Несмотря на транспортные издержки, импортные огурцы зачастую дешевле отечественных.

Эксперты прогнозируют, что пик подорожания уже пройден, и в марте будет взят курс на более демократичные цены. 

Бонус: злободневная шутка про огурцы с просторов интернета

Покупатель «айфона» пришел домой и обнаружил, что производитель положил в коробку вместо гаджета огурцы.

- Это вина производителя, я не буду возвращать ему деньги, - говорит удачливый покупатель.