Роспотребнадзор напомнил тулякам о профилактике ботулизма

Сотрудники Управления Роспотребнадзора по Тульской области напомнили жителям региона о профилактике ботулизма. Острая кишечная инфекция сопровождается болью в животе, тошнотой, рвотой, нарушением стула.

Инкубационный период может продолжаться до пяти суток.

Пищевой ботулизм вызывается потреблением пищевых продуктов, не прошедших надлежащую обработку, чаще всего – домашней консервации.

Во избежание заболевания необходимо:

• употреблять в пищу только консервы, приготовленные промышленным способом;
• не использовать консервы с вздутой крышкой;
• тщательно мыть овощи, фрукты и грибы перед консервацией;
• не использовать для домашнего консервирования растительные продукты со следами порчи;
• не покупать заготовки на стихийных рынках и с рук;
• соблюдать нормы и температуру приготовления, правила хранения домашних заготовок.

Ранее мы писали, что тульский Роспотребнадзор закрыл 16 заведений общепита с начала 2025 года.