Тульский диетолог Бурякова рассказала, обязательно ли есть суп, и для кого он представляет угрозу 

«Ты не выйдешь из стола, пока все не съешь», «Ну, давай, ложечку за маму», «Ты не понимаешь, суп стимулирует работу организма», «Вся сила на дне тарелки», - эти и многие другие фразы используются в качестве аргументов, чтобы суп в конце концов был съеден. Но неужели блюдо действительно играет такую значимую роль для человека? И правда ли, что питание без супа нельзя назвать полноценным? Подробнее о вреде и пользе супа для организма человека рассказала диетолог-эндокринолог Юлия Бурякова. 

Юлия Бурякова уверена, суп – продукт совершенно необязательный. 

По словам диетолога, если человек пьет достаточное количество чистой питьевой воды, то он может обойтись и без горячего. 

Дело в том, что суп может способствовать улучшению пищеварения, однако все будет зависеть от метода приготовления. В противном случае, суп может даже навредить. 

Так, например, врач рекомендует делать выбор в пользу не мясных, а овощных бульонов. 

«Если суп приготовлен на жирном бульоне с пережаркой – это приведет к избытку поступления насыщенных жиров в организм. Особенно вредны такие супы для людей, у которых есть проблемы с ЖКТ или лишний вес. По той же причине не стоит обжаривать на растительном масле овощи прежде, чем добавить их в блюдо», — говорит специалист. 

Ранее мы рассказывали, кому полезна острая еда, а кому следует отказаться от острой пищи. 

Как отмечает диетолог, человеку нашей полосы необходимо быть аккуратным с острой пищей.  Она непривычна среднестатистическому россиянину, а потому может вызвать аллергические реакции и сбои в работе желудочно-кишечного тракта.

«Категорически противопоказана такая пища детям, пожилым, беременным и кормящим женщинам, а также пациентам с уже существующей патологией желудочно-кишечного тракта, у которых она неизбежно вызовет обострение», — заявляет Юлия Бурякова.