Специалисты назвали список продуктов, которые могут вызвать ботулизм

Массовое заражение ботулизмом произошло в Москве и других городах России – только в столице за медицинской помощью обратились более 120 человек. Все пострадавшие в день обращения за помощью заказывали готовые салаты. В данный момент проводится расследование этого инцидента – уже стало известно, что серьезное недомогание вызвал консервированный тунец, который был добавлен в готовый салат в одной из сети ресторанов.

Специалисты также предостерегли россиян от других продуктов, которые могут стать причиной заражения. Токсиколог Александр Эдигер рассказал «ФедералПресс», что особенно опасны с точки зрения размножения токсинов ботулизма консервы, большая рыба, в частности, осетровые, а также колбасные изделия. Внешне отличить зараженный продукт от безопасного, по словам специалиста, невозможно.

Как сообщает 360.ru, повлиять на эту ситуацию могло отсутствие внеплановых проверок в общепите.

Ранее Тульская служба новостей сообщала, какие симптомы ботулизма должны заставить человека обратиться к врачу.