В Тульской области зафиксировали случай смерти после употребления вяленой рыбы

В Роспотребнадзоре рассказали о случаях пищевых отравлений, которые были зафиксированы в 2023 году в Тульской области. Доклад о состоянии санитарно-эпидемиологического благополучия населения региона опубликован на сайте ведомства. Так, в документе рассказывается о случае отравления человека вяленой рыбой. Она была приготовлена в домашних условиях. Позже в рыбе обнаружили Cl.perfringens. Бактерия является одним из возбудителей газовой гангрены. По данным Роспотребнадзора, человек, употребивший рыбу, скончался. 

Также в 2023 году был зарегистрирован случай пищевой стафилококковой токсикоинфекции. Пострадали пять человек, который поели в «Донер Кинге» ИП Баховадинова Н.А. в Туле. Бактерионосителем оказался повар организации. Работу точки решением суда приостановили на 90 суток.

Ранее мы сообщали, что в 2023 году в Тульской области у шести цыган, отказавшихся от прививок, выявили эпидемический паротит.