Роскачество обнаружило кишечную палочку в красной икре ряда торговых марок

Роскачество провело проверку 20 брендов красной икры, выявив нарушения в продукции нескольких производителей. В ходе исследования обнаружено присутствие кишечной палочки в красной икре 15 марок, а у шести производителей выявлено превышение количества микроорганизмов, передает «Царьград».

Превышение КМАФАнМ было зафиксировано в продукции шести торговых марок, включая «Меридиан», «Красное золото», «Тунгутун» и «Сахалин рыба», как указано на сайте организации. Также, в икре «Золото Сахалина» обнаружена плесень, как отмечено в опубликованной информации.

Уротропин, который запрещен при производстве зернистой икры лососевых, был обнаружен у производителей «Корсаков» и «Сонико-Чумикан». В случае попадания в организм человека, этот вещество превращается в формальдегид и оказывает токсическое воздействие.

Также в продукции нескольких производителей был обнаружен желтый краситель «солнечный закат», который не был указан в маркировке. У некоторых производителей выявлена смесь натуральной икры с имитированной. Всего эксперты Роскачества проанализировали икру 20 брендов.

Напомним, стоимость красной икры в России недавно опустилась ниже шести тысяч рублей за килограмм. Также ранее Тульская служба новостей выясняла, как поменялась стоимость новогоднего стола за 20 лет, а также выгодно ли заказывать готовые блюда на новогодний стол, или же лучше приготовить самому.