В Тульской области стартовал третий историко-гастрономический фестиваль «Левшинский обед»

С 15 ноября по 15 декабря в Тульской области будет проводиться историко-гастрономический фестиваль под названием «Левшинский обед». Фестиваль посвящен двум выдающимся личностям Тульской губернии — Василию Левшину и Андрею Болотову, которые являются основателями русской кулинарной и агрономической литературы.

В конце XVIII века в Российской Империи появились первые печатные книги с рецептами, которые заменили рукописные сборники. Благодаря этим книгам и иностранным поварам, русское общество узнавало о кулинарных традициях других стран. Василий Левшин и Андрей Болотов стали основоположниками отечественной кулинарной литературы.

Фестиваль «Левшинский обед-2023» приурочен к 285-летию Андрея Болотова. Он не только сохраняет память о великих людях, но и позволяет погрузиться в историю региона. Блюда, предлагаемые в участвующих ресторанах, созданы на основе рецептов из сочинений Болотова и Левшина.

Шеф-повара тульских кафе и ресторанов отобрали наиболее интересные рецепты и приготовили их в историческом, традиционном или современном стиле. Все посетители фестиваля могут насладиться этими блюдами в течение всего мероприятия.

Лариса Соломатина, заместитель министра экономического развития Тульской области, отметила, что они уделяют особое внимание развитию туризма в регионе по поручению губернатора Алексея Геннадьевича Дюмина. Они также разрабатывают новые туристические предложения и продукты, поэтому гастрономические события постепенно занимают свое место на региональной повестке. Фестиваль «Левшинский обед» представляет собой замечательную возможность отправиться в увлекательный предновогодний гастрономический тур, где жители и гости региона смогут ближе познакомиться с русским кулинарным искусством.

Список участников фестиваля включает:

• Ресторан «Кулинарный цех» (Тула)
• Ресторан «Кофе Культ» (Тула)
• Ресторан «Петр Петрович» (Тула)
• Ресторан «Респект» (Тула)
• Ресторан «Bottega Italiana» (Тула)
• Ресторан пивоварни «Salden’S» (Тула)
• Пекарня «Традиция» (Тула)
• Ресторан «SheLESt» в отеле «Just WOOD» (Веневский район)
• Ресторан «Берлога» (Заокский район)
• Ресторан «Брунколь» (Заокский район)
• Калачная «Марк и Лев» (Заокский район)
• Поварня-отель «Марк и Лев» (Заокский район)
• Отель «Усадьба Александрово» (Кимовск)

Читайте также другие новости Тулы и Тульской области:

• Мошенники украли у туляков больше 500 тысяч рублей за сутки

• Тульский «Арсенал» сыграет против «Енисея» 19 ноября

• Веневец украл из квартиры двоюродной сестры восемь рулонов обоев