На ПМЭФ-2023 объяснили отличия Белевской и Коломенской пастилы
На Петербургском международном экономическом форуме — 2023 в качестве одного из брендов Московской области была представлена Коломенская пастила, очень похожая на бренд Тульской области — пастилу Белевскую. Яблочной сладостью гостей форума угощали девушки в костюмах XVIII-XIX веков.
Чем отличается коломенская пастила, представленная на ПМЭФ, от нашей — Белевской, выяснили корреспонденты Тульской службы новостей. В этом вопросе помогла разобраться Елена Дмитриева — основатель бренда «Коломенская пастила», директор музейной фабрики.
Она рассказала, что Коломенская пастила готовится в стенах исторической фабрики купцов Чуприковых, которую удалось возродить. Сейчас фабрика выпускает порядка 20 вкусов. Гостей ПМЭФ угощают пастилой, приготовленной по рецепту 1786 года.
Отметим, что как и все спикеры ТСН24, Елена Дмитриева получила в подарок пряник Тульской службы новостей.«У нас многие спрашивают про белевскую пастилу. Конечно, нам известен этот бренд — это наши последователи. Еще в XIX купец Прохоров приезжал в Коломну, знакомился с производством для создания в Белеве фабрики, нацеленной на массовый рынок. В этом и есть принципиальная разница между Коломной и Белевом. Коломна — это город традиций. Коломенцы производили пастилу для внутреннего рынка, максимум для Москвы и Санкт-Петербурга, а в Белеве Прохоров ориентировался на массовое, более технологичное производство и создал первую фабрику. Прекрасно, что белевцы до сих пор хранят свои секреты. Мы, как музей, неоднократно обращались к опыту Белева и белевских мастериц. Живем с ними рука об руку и друг другу помогаем», — объяснила Елена Дмитриева.
Читайте также другие новости ПМЭФ-2023:
- Журналист Петр Марченко: Губернатор Дюмин — главный ньюсмейкер;
- Почти 51,5 млрд рублей инвестиций и сотни новых рабочих мест. Каким был для Тульской области второй день ПМЭФ;
- Алексей Дюмин назвал трендом переход автомобилей на сжиженный природный газ.
-
В России разработали инструмент для бизнеса, использующего временную занятость -
Секрет идеальных пельменей – узнаем в эфире в программе «ПОЗВONКИ Профи»
-
Оформить недвижимость – легко! Специалисты «Геоземкадастр» рассказали, как сэкономить время и деньги
-
Стальной хребет города: останется ли трамвай на улицах Тулы?
-
Рынок закрылся, но продавцы остались: где теперь туляки покупают одежду и обувь к школе
-
Студия свободного рисования Kids Point приглашает на занятия детей и их родителей