Тулякам рассказали, как правильно выбрать красную икру

Специалисты Роспотребнадзора по Тульской области опубликовали рекомендации по выбору красной икры. Как отметили в ведомстве, икра лососёвых пород рыб, таких как горбуша, кета, нерка, семга, форель – очень ценный пищевой продукт.

 И при ее покупке важно соблюдать ряд правил:

• не покупать продукт в сомнительных местах, с рук;
• на этикетке должно быть название рыбы, дата изготовления и дата фасовки;
• маркировка на жестяной банке обязательно должна содержать дату изготовления, слово «ИКРА», номер завода-изготовителя, номер смены, а также индекс рыбной промышленности «Р»;
• крышка банки не должна проминаться, не быть вздутой.

Также в домашних условиях можно провести небольшой тест: положить икру в горячую воду. Натуральная икра немного побелеет и опустится на дно, а искусственная растворится, окрасив воду.

Если у вас возникли сомнения в качестве и безопасности продукта, обратиться можно в Роспотребнадзор.

  Фото: сайт pixabay