У троих жителей Тулы выявили сальмонеллёз после посещения кафе в центре города

Тульский Роспотребнадзор зарегистрировал сальмонеллёз у троих человек, которые посетили кафе «NATURA» в центре Тулы. Все заболевшие госпитализированы.

Ведомство выяснило, что в составе готовых блюд в кафе были термически необработанные куриные яйца (яйцо «пашот», соус на основе сырого яйца). Симптомы заболевших идентичны – температура до 39 градусов, многократный стул с примесью зелени, слабость, головокружение. У двух пострадавших выделена сальмонелла (S. enteritidis).

После санитарно-эпидемиологического расследования в кафе были обнаружены грубейшие нарушения санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования. В ходе проверки пришлось приостановить оборот 1100 сырых яиц и 27 кг продуктов без маркировки.

Роспотребнадзор выдал предписание о дополнительных противоэпидемических мероприятиях в «NATURA». Ситуация находится на контроле тульского управления ведомства.

Также читайте другие новости Тулы и Тульской области:

• В Роспотребнадзоре порекомендовали срочно сделать прививки;
• Туляков предупредили о продаже опасной молочной продукции из Татарстана;
• Тульский Роспотребнадзор нашел ряд нарушений в организации питания школьников.