Тульский Роспотребнадзор дал рекомендации по профилактике пищевых отравлений в новогодние праздники

Тульский Роспотребнадзор дал рекомендации по профилактике пищевых отравлений в новогодние праздники, так как именно в этот период времени фиксируются наиболее частые случаи отравлений алкоголем и продуктами.

Ведомство советует тулякам придерживаться правил личной гигиены перед приемом и приготовлением пищи, хранить продукты в холодильнике и не ставить их рядом с сырьем или готовыми блюдами, использовать отдельные разделочные доски и ножи, не покупать продукцию на объектах несанкционированной торговли.

Также рекомендуется соблюдать сроки годности, не хранить остатки блюд более суток, салаты заправлять непосредственно перед подачей на стол, не смешивать свежеприготовленную пищу с остатками от предыдущего дня, овощи, ягоды, фрукты тщательно мыть, соблюдать температурный режим в ходе приготовления мяса, рыбы, птицы, яиц.

Алкоголь покупать необходимо только в проверенных магазинах с соответствующей лицензией, не приобретать алкоголь в Интернете и употреблять его в умеренных дозах.

Накануне на сайте Тульской службы новостей сообщалось, куда тулякам обращаться по вопросам жилищно-коммунального хозяйства в период новогодних праздников.