Эксперты оценили риск дефицита красной икры к Новому году

На фоне сложной лососевой путины 2026 года, когда объемы вылова оказались значительно ниже прогнозируемых, отраслевые специалисты оценили вероятность возникновения дефицита красной икры перед новогодними праздниками.

Как сообщает издание «ФедералПресс», физического недостатка продукта на полках не ожидается. Крупные торговые сети и специализированные магазины заранее сформировали необходимые запасы благодаря прямым долгосрочным контрактам с рыбодобывающими компаниями, что позволяет сохранить стабильный ассортимент и цены на базовые позиции.

Главной угрозой для потребителей эксперты называют не нехватку товара, а возможный рост объема фальсификата на рынке. Гражданам рекомендуют приобретать продукцию только в официальных точках продаж, обязательно проверяя наличие маркировки «Честный знак», и избегать покупок в непроверенных местах.