Тулякам рассказали, как надо менять питание с приближением осени

Специалисты Центра компетенций по функциональному питанию Роскачества дали рекомендации жителям Тульской области по изменению рациона с наступлением осеннего сезона. Об этом сообщает RT.

По словам экспертов, осенью потребность организма в витаминах и микроэлементах возрастает из-за сокращения светового дня и уменьшения доли свежих сезонных продуктов в меню. В первую очередь специалисты советуют сделать ставку на тыкву и морковь. Они богаты витамином А и растительными волокнами, которые поддерживают иммунитет и нормализуют работу желудочно-кишечного тракта. Для восполнения дефицита витамина D и получения омега-3 жирных кислот рекомендуется включить в рацион жирную рыбу, в частности скумбрию, а также куриные яйца.

Особое внимание эксперты советуют уделить микроэлементам: железу, цинку и селену. Их нехватка чревата быстрой утомляемостью и снижением сопротивляемости респираторным инфекциям. Источниками селена являются мясо птицы и морепродукты, цинка: говядина, бобовые культуры и орехи.  

По данным специалистов, основой ежедневного меню должны оставаться свежие сезонные продукты. Они помогут чувствовать себя хорошо и меньше болеть в холодное время года.

Сухой «хвостик» – значит, поспел. Эту житейскую мудрость, связанную с выбором арбуза, туляки передают из поколения в поколение. Что еще важно учесть при выборе полосатой ягоды, о ее пользе и опасности «передоза» - расскажем в материале Тульской службы новостей.