«Балтика»: потребности потребителя – в приоритете, интересы региона – в фокусе
На международной промышленной выставке «ИННОПРОМ-2026» Тульскую область назвали лидером по экономическому развитию: регион показал рост промпроизводства, экспорта, уровня роботизации предприятий и развития обрабатывающей отрасли.
В числе тех, кто вносит вклад в эти достижения – Тульский завод пивоваренной компании «Балтика». Предприятие не только входит в число крупнейших налогоплательщиков региона, но и является образцом современной пивоваренной индустрии: завод постоянно модернизирует производство, внедряя автоматизированные линии и современные технологии.
«Пивоваренные заводы осуществляют регулярные налоговые выплаты в бюджет. Непосредственно Тульский пивоваренный завод за последние 10 лет осуществил выплату в размере более 100 миллиардов рублей. Что касается инвестиций: за тот же период предприятие инвестировало в модернизацию более 3 миллиардов рублей», – раскрывает цифры Денис Ляшков, директор Тульского пивзавода.
Вклад в рынок труда и качество продукции
Непосредственно на тульском заводе «Балтики» работает более 800 человек, но влияние на рынок труда региона гораздо масштабнее.
«Пивоваренный завод – это уникальная конструкция, которая соединяется с внешним миром: начиная от агропромышленного комплекса, где происходит выращивание пивоваренного ячменя, последующая его транспортировка, производство солода и заканчивая выпуском готового продукта. В этом процессе задействовано большое количество экспертов и специалистов из различных отраслей: это технические эксперты, биотехнологи, пивовары, операторы, логисты. Вся эта команда каждый день работает над тем, чтобы создавать этот уникальный напиток для нашего потребителя», – поясняет глава предприятия.
Благодаря агропрограмме «Балтики» создаются тысячи рабочих мест в сельском хозяйстве.
«Ещё 20 лет назад в компании было создано подразделение по агропроектам. Его развитие начиналось с Тульской области. Именно здесь находится основной объём контрагентов, которые поставляют нам пивоваренный ячмень высокого качества. Мы очень признательны им за эту работу!» – подчёркивает Александр Нестеров, ведущий специалист по агропроектам компании «Балтика».
Обеспечивать качество готовой продукции компании позволяет тотальный контроль всего производственного процесса. И поля локальных поставщиков – не исключение.
«Для контроля непосредственно посевных площадей сотрудники агропроекта регулярно выезжают к нашим аграриям. Мы контролируем стадии роста ячменя на всех этапах: от всходов до уборки. Для мониторинга выращивания пивоваренного ячменя мы используем и современные технологии: в том числе спутниковую навигацию, с помощью которой можно дистанционно увидеть все стадии вегетации культуры», – рассказывает эксперт.
Традиции и инновации
Филиал в Туле производит более 50 российских брендов, включая региональную линейку, которая выпускается здесь уже более 30 лет – с 1995 года. Компания следит за трендами и адаптирует ассортимент под разные аудитории.
«Продукция Тульского пивзавода поставляется во все регионы России – от Камчатки до Калининграда, а также за пределы нашей страны», – констатирует Денис Ляшков, директор Тульского пивзавода.
Эксперты рынка отмечают рост интереса потребителей к новым вкусам: женщины и зумеры чаще выбирают вкусовые и безалкогольные варианты.
«Ещё с 2001 года компания «Балтика» стала флагманом по производству безалкогольного пива в России. Суть метода такова: мы используем специальные дрожжи, которые не так интенсивно производят процесс брожения, что позволяет нам более тщательно контролировать этот этап. То есть в тот момент, когда мы достигаем требуемого значения по спирту, мы останавливаем процесс, и таким образом получаем безалкогольный напиток, который по вкусу не отличается от классического варианта. Используется всё то же самое сырьё, все те же самые технологические процессы», – поясняет Александр Тараскин, главный пивовар компании «Балтика» в Туле.
Чтобы соответствовать запросам современных покупателей, компания продолжает активно расширять линейку безалкогольной продукции.
Одна из самых оживлённых и шумных локаций предприятия – цех розлива.
«В цехе розлива происходит полный цикл налива продукции: начиная от мойки тары, её наполнения, удаления кислорода, укупоривания, этикетировки, маркировки, упаковки и заканчивая складированием на палеты. Затем уже готовый палет с продукцией уходит на склад тары с готовой продукцией», – рассказывает Виктор Бабин, начальник цеха розлива в Туле.
«Балтика» выпускает свою продукцию в самых популярных типах тары: стеклянной бутылке, металлической кеге, алюминиевой банке и ПЭТ. Но у потребителя часто возникает вопрос: в какой таре напиток вкуснее?
«Продукты всегда разливаются одинаковые в любой вид тары. Тут всё зависит от ёмкости, из которой пьётся пиво. Обычно рекомендуется использовать специальный бокал: под разные стили пива – свои виды бокалов. И самое главное – это настроение!» – с улыбкой раскрывает секрет эксперт.
Завод как точка притяжения для туристов
Тульская область – туристический регион. Компания «Балтика» вносит свой вклад и в развитие промышленного туризма. Здесь регулярно проводят экскурсии для жителей и гостей региона. Маршрут включает обзор технологических цехов, остановку в лаборатории, дегустационную зону и музей завода.
«Промышленный туризм для нас – это не что-то новое. Мы проводим экскурсии уже более 20 лет: с 2003 года. Экскурсии бывают разных направлений. Например, для студентов – ознакомительные, как профориентация; для сотрудников различных организаций – как обмен лучшими практиками; а для туристов – это возможность познакомиться ближе с нашей легендарной продукцией и лично убедиться в строгом контроле высоких стандартов качества, которым следуют наши специалисты на всех этапах производства», – отмечает Екатерина Калинина, ведущий специалист по корпоративным коммуникациям ПК «Балтика» в Туле.
В музее завода вам обязательно покажут уникальный экспонат, рассмотреть который можно только под микроскопом: это миниатюра на ячменном зёрнышке. Изображение занимает меньше 2 миллиметров, а создал его Царь-Левша – мастер художественной микроминиатюры Андрей Рыкованов.
Филиал пивоваренной компании «Балтика - Тула» – пример того, как крупное производство закрывает потребности и потребителя, и экономики региона: здесь инвестируют в людей, сельское хозяйство, технологии и качество.