Связь демографии и мяса: жители Тульской области избавляются от коров и свиней
Число сельскохозяйственных животных, которых держат в домашних хозяйствах, сократилось в Тульской области. Данные за первую половину 2026 года опубликовал Туластат. О возможных причинах расскажем в материале Тульской службы новостей, опираясь на сухие цифры и мнения животноводов.
«Рогатая» статистика
В июне ведомство насчитало у населения 7,9 тысяч голов крупного рогатого скота, а за аналогичный период прошлого года – 8,4 тысячи (ниже примерно на 6,4%). Еще раньше, за январь-июнь 2024-го, поголовье в хозяйствах составило 9,1 тысячу.
Приводим тенденцию по сокращению сельскохозяйственных животных в 2024 – 2025 – 2026 годах:
- Коровы: 4,6 тысяч – 4,2 тысячи – 3,8 тысяч;
- Козы и овцы: 25 тысяч – 22,4 тысячи – 21,3 тысячи;
- Свиньи: 5,4 тысячи – 4,4 тысячи – 3,8 тысяч;
- Птица: 245,9 тысяч – 198,5 тысяч – 189,8 тысяч.
Какие причины называют жители региона
По мнению жителя Воловского района Василия Молодцова, ранее державшего хозяйство, сокращение поголовья сельскохозяйственных животных – закономерное явление в сложившихся условиях:
– Чтобы полностью выкормить поросёнка, нужна тонна зерна, а это где-то 20–30 тысяч рублей. Держишь его месяцев девять — и получаешь тушу килограммов на 80. Хочешь побольше, до 100–120 кило, так и год придётся держать. И выходит, что ради мяса ты тратишь 30 тысяч и целый год ежедневной работы: два раза в день накормить, зерно перемолоть, кашу сварить, потом ещё навоз вычистить… От этого хозяйства ни на шаг не отойдёшь. 80 килограммов мяса одному человеку или семье из двоих-троих людей просто не нужно. Раньше у нас семья была большая — шестеро, и тушу спокойно съедали. А сейчас куда девать столько?
По словам Василия, с коровой дела обстоят ещё сложнее.
–Тут не просто корм подсыпал — нужен полноценный рацион, выпас, сено на зиму… Минимум два ведра молока в день корова даёт, летом и три может. А куда его девать, если детей нет и молоко особо никому не нужно? Раньше-то дети ели творог, сметану – да практически всё из молока. В большой семье корова была настоящей кормилицей.
То есть, отмечает мужчина, лишнее молоко не пропадало.
– Помню, раньше колхоз излишки собирал и хоть какие-то деньги давал. Сейчас такого нет. Один местный фермер рассказывал: у него было голов 15–20, он возил молоко на переработку в соседний район на молокозавод. Принимали по 12 рублей за литр, а в магазине пакетированное молоко шло по 70. Так у него один бензин на доставку перекрывал весь доход. Он говорил, что если бы давали хотя бы 20 рублей за литр, он может, и дальше держал стадо. Он ведь любил своих коров…
Проще было сэкономить средства и на кормах для животных.
– Раньше, в СССР, если муж и жена работали в колхозе, корма могли выписать подешевле. А потом всё рассыпалось: нечем стало кормить животных, молодёжь уехала из села, а старикам в 70 лет уже не под силу держать скотину. Да и работать-то негде: всё сельское хозяйство потихоньку стягивается к городу, к Туле.
Кроме того, для тех, кто держит сельскохозяйственных животных, есть определенные ограничения.
–Там, где крупные хозяйства разводят свиней и коров, частникам не рекомендуют держать животных из-за риска болезней. Рядом с птицефабрикой — запрет на кур. Вроде как для безопасности, но получается, что человеку просто перекрывают возможность вести своё хозяйство. Раньше хотя бы прививки делали, ходили по дворам, помогали, а теперь проще запретить, чем поддерживать.
Случается, что все предприятие держится на принципах и характере конкретного человека. Но, когда он уходит, наследники не спешат идти по его стопам.
– Был в Ефремове один хороший производитель – делали отличное молоко, колбасы шикарные выходили. Москвичи даже пытались диктовать, чтобы мяса в колбасу поменьше клали, но люди-то как раз за качество и любили эту продукцию. А когда хозяин ушёл, всё потихоньку сошло на нет, так как некому продолжить его дело.
Времена меняются, и хозяйство в прежнем виде уже не вписывается в нынешнюю жизнь, считает Василий. Не потому, что люди не хотят трудиться.
– Условия стали совсем другими: и экономически невыгодно, и физически тяжело, и поддержки минимум. Вот и получается, что личное животноводство почти исчезло – малое дело и кустарную торговлю губит крупный бизнес.
То есть, как считает Василий Молодцов, у сокращения поголовья несколько причин:
- Нерентабельность;
- Снижение демографии и не востребованность излишков продукции;
- Отток населения из деревень в города;
- Непосильная конкуренция с крупными игроками экономического рынка;
- Неблагоприятная эпидемиологическая ситуация.
Болезни животных
Согласно постановлению регионального правительства об утверждении региональной программы «Индивидуальное сопровождение крестьянских (фермерских) хозяйств и личных подсобных хозяйств на территории Тульской области», в период 2022-2026 годов «сложилась стабильная эпизоотическая обстановка по заразным болезням животных».
– Между тем, как показывает практика, основным источником распространения болезней животных, в том числе общих для человека и животных, являются личные подсобные хозяйства. Именно в таких хозяйствах уделяется наименьшее Внимание их биологической защищенности, не соблюдаются элементарные ветеринарные требования, животные не предоставляются для проведения профилактических мероприятий, и, как следствие, такие животные не стоят на учете в ветеринарной службе области. При этом статьей 18 Закона Российской Федерации от 14 мая 1993 года № 4979-1 «О ветеринарии» определено, что ответственность за здоровье, содержание и использование животных несут их владельцы.
Кроме того, за последние 5 лет на территории Тульской области зарегистрированы бешенство животных, лейкоз крупного рогатого скота, бруцеллез крупного рогатого скота, лептоспироз, болезнь Ньюкасла, трихинеллез диких животных.
При этом и в личных и коммерческих хозяйствах проводится вакцинация.