Говядина без кости далеко за тысячу: как изменились цены на мясо с начала года

С начала года в Тульской области подорожали говядина, баранина и индейка, при этом цены мясной фарш и курицу остались стабильны. Данные о средних ценах по региону опубликованы Росстатом.

Мясо и мясные продукты

Говядина на кости за период с января по июнь подорожала на 5%, бескостная – на 10%, с 1012 до 1120 рублей за килограмм. А в июне 2025-го ее цена еще не доходила до отметки в 1000 рублей. Свинина на кости тоже увеличилась в цене, но незначительно. А вот цена на мясо этого же вида без кости, наоборот, немного снизилась – с 483 до 479 рублей.  

Баранина демонстрирует устойчивый рост в цене – за полгода она с 892 подорожала до 954 рублей. Индейка стала дороже на 55 рублей – с 705 до 760 за кило.

Мясные консервы за полгода подорожали незначительно, но, если смотреть статистику цены за год, видна разница – 613 тогда и 695 рублей сейчас.

В июне 2026-го цена на печень, курицу, окорочка и фарш такая же, как и в начале года, разница составляет несколько рублей.  

Колбаса и сосиски

Средняя цена на вареную колбасу и мясные копчености сильно не изменилась, прибавка составила несколько рублей за килограмм. Сосиски (с 570 до 585 рублей) и колбасы – полукопченая и сырокопченая, говорится в данных официальной статистики, стали дороже где-то на 1,5% (776 рублей и 1342 рубля соответственно).