Кафе «Суши Маркет» в Туле закрыли из-за случая кишечной инфекции

Управление Роспотребнадзора по Тульской области провело санитарно-эпидемиологическое расследование в кафе «Суши Маркет» на улице Пролетарской после поступления экстренного извещения о случае кишечной инфекции. 

В ходе обследования зафиксированы грубые нарушения санитарного законодательства и требований технического регулирования. Установлены несоблюдение технологического процесса приготовления продукции, нарушение поточности производства и отсутствие контроля качества готовых блюд.

В отношении индивидуального предпринимателя составлен протокол о временном запрете деятельности. Материалы дела направлены в суд для принятия окончательного решения.