Для всех по 300, для тебя – 150: где в Туле выгоднее закупаться к сезону заготовок?

На носу что? Правильно, сезон заготовок. Из уже доступных летних радостей на рынках – местная клубника и узбекские абрикосы, а это значит, что самое время начинать варить варенье и закатывать компот. В поисках экономии корреспонденты ТСН24 решили отправиться на оптовый овощной рынок Тулы. Действительно ли там дешевле, и что скрывается за широкой улыбкой продавцов – разбираемся в нашей статье.

Городские реалии: за все надо платить

Прилавки городских овощных палаток в последнее время удивляют своим разнообразием – не в сезон здесь можно купить не только клубнику и арбуз, но и удивительные заморские фрукты. Однако, как известно, за удовольствие и доступность надо платить.

Сегодня на овощных развалах клубника тульская продается по 450–480 рублей за кг, абрикосы из Узбекистана – 330 и 450 рублей за кг. Оба вида мягкие и сладкие: на варенье отлично, но на компот не подойдут – разварятся. 

Цены на голубику за 1,5 месяца упали примерно в 2 раза – в мае за 1 кг просили 1 800 рублей, сегодня – 900, но цифры все равно продолжают пугать покупателей, поэтому на ценнике скромно указана стоимость за 100 грамм.

На развале у дома арбуз сегодня продают по 100 рублей за кг, кукуруза из Ирана в початках – 100 рублей штучка, видимо на очень больших любителей. Капуста – 75 рублей за кг, лук красный – 140, обычный репчатый – 80, свекла – 80. Картошка молодая из Азербайджана – 70, морковь нового урожая из Волгограда – 60 рублей.

Хочется отметить: покупать в небольших магазинчиках, конечно, комфортно. Нести до дома недалеко, везде стройные ряды овощей и фруктов, почти на всех товарах есть ценники, да и продавцы по настроению разрешают выбрать в пакетик всё самостоятельно. Разговорчивый продавец по имени Айнур легко идет на контакт и даже рассказывает, где закупает свой товар:

«Мы на базу ездим, на овощную, на Новомосковское шоссе. Только их там две. На первую не надо ехать – там много обманывают, а все в основном про нее только и знают. Надо подальше проехать немного, там вторая база. Отпускают мешками, но товар лучше и меньше обманывают».

Первая база: улыбки до ушей и «резиновые» цены

Первым делом, конечно, мы отправились на базу, которая ближе к городу. И первое, что мы заметили, – это полное отсутствие ценников, совсем. Да, есть таблички с описанием великолепных качеств фруктов и овощей, иногда указана их «родина», но стоимости нет.

По пути встречаем милую женщину пожилого возраста. На вопрос о том, как часто и зачем она приезжает, тулячка отвечает: «Беру понемногу раз в неделю примерно, чтобы не тяжело тащить. Здесь подешевле все-таки, и поторговаться можно. Могу позволить себе купить что-то, что слишком дорого в городе. Пенсия небольшая, стараюсь экономить. Да и здесь можно попробовать, выбрать, у меня есть уже и продавцы знакомые».

Действительно, продавцы при встрече здесь широко улыбаются и окутывают своим вниманием. И в родственники-друзья напросятся, и кучей комплиментов осыпят, и кинутся помогать-советовать, и даже телефон свой дадут.

«Запиши мой номер, по-русски меня Игорем зовут. У меня всегда все самое свежее и хорошее. Позвони, я тебе привезу все, что только захочешь, по самым лучшим ценам».

Или:

«Самая красивая черешня для самой красивой девушки! Для всех по 250, только для тебя по 200 отдам», – улыбается продавец.

В другом месте обещают отдать вообще по закупочным ценам: «Смотри, последние два лотка остались, сладкая черешня, аж зубы сводит».

Все радужно и прекрасно, если бы не одно «но». Как только пакет с черешней оказывается на весах, на электронном табло цена высвечивается 250. На возражение о том, что у соседей по 200 и 180, получаем ожидаемое: «Да ну, у них же не такая, эта лучше!».

Мы тоже идем на хитрость и говорим, что в кошельке осталась последняя тысяча. Продавец нехотя, но все же идет навстречу и скидывает целых 150 рублей со словами: «Потом завезешь».

Нашли мы и абрикосы на компот. Выбор на оптовке, конечно, больше, чем в городе в одной точке. Здесь и очень мелкая зеленая – идеальная для компота, и сорта побольше разной степени спелости, и интересные сорта, например, шалах. Его цена – 150 рублей. Вообще абрикосы можно найти от 90 за мелкие зеленые до 250 рублей. 

Просим взвесить ящик небольших абрикосов, на которые нам, конечно, сделали «очень большую скидку», и наблюдаем, как продавец взвешивает их прямо вместе с ящиком. То есть учитывайте: к стоимости товара здесь еще легко «прилипает» вес упаковки.

Первая база: что по ценам?

В среднем клубнику тульскую предлагают по 200 рублей за кг. Черешня азербайджанская – 180-200 рублей, узбекская – 250. Нектарины – 200-250, груши – 200 рублей. Нашли и вишню молдавскую – «для цвета» того же компота, цена ее 200-270 рублей. Голубика здесь по 600 за кг. Виноград – 150 рублей – «только для тебя, а вообще 300». Дыни колхозница по 100 рублей за кг, торпеда – по 150-160. 

Арбузы продают за 85 рублей, но «только для тебя – по 80». При взвешивании история повторилась: цена на весах вновь оказалась 85. На вопрос – «а как же скидка?» – продавец недовольно соглашается с меньшей стоимостью.

Из овощей: помидоры 130-150 рублей, баклажаны – 100, огурцы – 80, кабачки – 80. Чеснок молодой по 300 – 350, старый – по 100. Любая зелень – 350 рублей за кг. Картошка краснодарская: 40-45 рублей за кг, если брать мешок (в мешке 38-40 кг), в розницу – 45-50 рублей. Морковь молодая – 45 рублей. Растительное масло: 5 литров – 600 рублей, 10 литров отдадут по 550.

Вторая база: мешками, но без обмана?

На второй овощной базе, которая подальше от города и про которую рассказал Айнур, овощи и фрукты продают от 5 кг, но все в основном покупают мешками.

Разговорчивый продавец заботливо посоветовал не покупать слишком много, если у вас, конечно, не ресторан или производство.

«Сейчас привозим новый урожай, все молодое, долго не хранится. Через неделю-две будет уже портиться».

Лук здесь по 42 рубля за кг при покупке мешка (в мешке 30 кг), капуста – 50 за кг (в мешке 28 кг), морковь молодая – 46 за кг, старая – 42, свекла – 45 за кг.

Подводя итог, можно отметить, что цены на оптовой базе действительно ниже, но надо учитывать некоторые.. особенности.

Отправляться на оптовый рынок надо в боевом настроении и сохранять бдительность – играть придется по местным правилам. Торгуйтесь смело – скидки «для красивой девушки» работают, но всегда перепроверяйте цену на табло весов в момент расчета. И будьте готовы, что если не покупаете, то рискуете в свой адрес за спиной услышать еще и проклятия на иностранном языке.

Ехать на овощную базу выгодно, только если планируются большие объемы заготовок, иначе смысл поездки теряется. Не забывайте и про актуальные цены на бензин – до оптовки нужно добраться. При покупки пары килограммов ягод экономия оказывается сомнительной.

Кстати сказать, черешня, которую мы купили и не успели съесть, уже на следующее утро покрылась пятнышками, и процентов 20 отправилось в мусорку. Зато арбуз оказался действительно сладким, а из абрикосов получился отличный компот.