В Тульской области детские лагеря открыли свои двери для школьников. В этом сезоне в регионе работают 15 загородных лагерей, 371 лагерь с дневным пребыванием, 54 лагеря труда и отдыха и 6 палаточных лагерей. Чем будут кормить ребят в регионе, рассказываем в материале ТСН24 вместе с тульским министерством образования.

Как должны кормить детей в лагерях

Меню для детей в лагере составляется на период не менее двух недель и потом утверждается директором организации. Оно должно быть сбалансированным, безопасным, режимным и разнообразным.

В загородных лагерях детей кормят завтраком, обедом, полдником, ужином и сонником – вторым ужином.

Например, завтрак – это горячие блюда и напиток; обед – первое, второе, овощной салат и напиток; полдник - кондитерское изделие, фрукт и напиток; ужин – горячие блюда; сонник - кондитерское изделие, молочный продукт.

«В лагерях с круглосуточным пребыванием детей организуется пятиразовое питание, в лагерях с дневным пребыванием – трехразовое», - отмечают в министерстве образования Тульской области.

Обычно в загородных оздоровительных лагерях следующий режим приема пищи:

• 09:00 – завтрак,
• 13:00 – обед,
• 16:00 – полдник,
• 19:00 – ужин,
• 21:00 – сонник (второй ужин).

В пришкольных лагерях:

• 09:00 – завтрак,
• 13:00 – обед,
• 16:00 – полдник.

Интервалы между приемами пищи должны составлять не более 4-5 часов, а ужин проводиться не позднее чем за 2-3 часа до сна.

Меню в оздоровительных лагерях с круглосуточным пребыванием

Так, согласно лоту на портале Госзакупок, в оздоровительных лагерях с круглосуточным пребыванием «Орленок», «Березка», «имени Саши Чекалина» детей ждет следующее примерное меню:

На завтрак обязательно сливочное или шоколадное масло, различные молочные каши – геркулесовая, манная, рисовая, в которые добавляются фрукты. Вместо каши могут предложить омлет. В завтрак входят либо сыр, либо куриное филе, либо горячий бутерброд. Всегда к этому приему пищу предлагают хлеб и напиток – чай, кофейный или цикорий.

На второй завтрак дают фрукты – яблоки, апельсины, груши, бананы, мандарины, персики.

На обед детям предлагают различные вариации овощных салатов, супы – картофельный, борщ, лапшу, овощную похлебку, щи, рассольник. На второе – куриные котлеты с рисом, шницель со спагетти, курицу или филе с овощами и гречкой, мясные ежики с макаронами, плов. К обеду добавляют хлеб и напиток – разные компоты.

На полдник дают различные кондитерские изделия и напиток: пряник, пастила, вафли, печенье, зефир, орешки со сгущенкой и различные соки.

В ужин входят жаркое, куриные наггетсы, рагу, бефстроганов, голубцы, мясо, биточки. На гарнир подают блюда из картофеля, различные овощи. Могут добавить к ужину пирожки, булочки, пудинг. Конечно, всегда хлеб и напиток – чай, кисель.

Есть в лагере и второй ужин – йогурт.

Общая стоимость «кормёжки» в трех лагерях Тулы – почти 45 тысяч рублей. 

Меню в лагерях с дневным пребыванием

Размещены на Госзакупках лоты на питание детей в лагерях дневного пребывания. Например, известно примерное питание в лагерях некоторых школ Донского – ЦО №4, СОШ №13, СОШ №5, ООШ №15. Цена лота - 3 075 786 рублей.

Что могут предложить на завтрак?

• Макароны с сыром, с рыбной или куриной котлетой, биточками;
• Различные каши – овсяные, манные, пшенные, рисовые;
• Омлет, сливочное масло, хлеб, запеканка;
• Фрукты и овощи;
• Чай, кофейный напиток, какао.

На обед подадут:

• Овощные салаты из помидоров, огурцов, капусты, свеклы, моркови.
• Супы – картофельный, гороховый, щи, перловый, рассольник, борщ. На второе – курица с рисом, картофель и гуляш, рагу из овощей и тефтели, плов, голубцы, тушеная капуста, оладьи печеночные, пшённая каша с курицей.
• К обеду полагается хлеб и напитки – различные компоты, шиповник.

На полдник идет молоко, соки, компоты, пирожки, пряники, печенье, ватрушки, булочки.

Могут дать и сладкое – зефир, пастилу.