11 мая считается неформальной датой, в которую можно есть все, что хочешь. В этот «праздник желудка» Тульская служба новостей поговорила с педиатром, нутрициологом клиники «Альфскрин» Ириной Савелёнок. В материале ТСН24 врач помогла развеять некоторые распространенные мифы о еде.

Если есть много сладкого, то обязательно будет сахарный диабет?

«Могло бы быть хорошей страшилкой, чтобы мотивировать человека изменить свой образ питания, но нет, это, к счастью, миф», - отмечает Ирина Савелёнок.

По словам врача, сахарный диабет не всегда передается по наследству, но есть ряд факторов, влияющих на его возникновение. Однако эти факторы подвластны каждому человеку.

«Необходимо поддерживать нормальный вес и, конечно, двигаться! Сахар влияет на вес, если будет в рационе человека в избыточном количестве. Сахар содержится в углеводах, которые безусловно нужны нашему организму, но стоит отдавать предпочтение медленно усваиваемым углеводам», - объясняет Ирина Савелёнок.

Эксперт отмечает, что можно баловать себя конфетами, шоколадом или любимым тортом, но только в тех случаях, когда сладкое не подменяет полноценное питание и не идет сверх суточной калорийности рациона.

Если есть чипсы, то обязательно заработаешь гастрит?

«Хорошая новость – гастрита не будет! Воспаление слизистой желудка зачастую вызывает бактерия Helicobacter pylori, прием некоторых препаратов в неконтролируемых количествах, а также проблемы, вызванные работой иммунной системы», - говорит нутрициолог.

По словам медика, еда не вызывает воспаление и неприятные ощущения в виде боли в животе. Такое может произойти только уже при воспаленном желудке.

«Например, что-то острое может спровоцировать боль. Впрочем, как и большие промежутки между пищей или большой ее объем. По итогу если Вы или Ваш ребенок не питаетесь только чипсами ежедневно, то иногда можно «хрум-хрум-хрум», - улыбается Ирина Савелёнок.

Энергетики вредят сердечно-сосудистой системе, нервной системе и вызывают проблемы с психикой?

«Хочется сразу отметить, что пищеварительной системе тоже будет не по себе. Избыточное количество сахара, содержащееся в энергетических напитках, очень часто превышает суточную норму, что само по себе уже не очень хорошо», - объясняет нутрициолог.

По словам врача, в энергетиках содержится кофеин: а банке 500 мл его столько, сколько содержится в двух, а иногда и более кружках кофе.

«Такая большая концентрация кофеина может приводить к сбоям в работе сердечно-сосудистой системы, вызвать повышение давления», - комментирует эксперт.

По мнению медика, к серьезным проблемам с психикой употребление энергетиков вряд ли приведет, но к расстройству сна, сложностям с вниманием и утомлению может.

Острая еда вызывает ожог слизистой желудка или язву?

Оказывается, что острая еда иногда может быть полезна.

«При некоторых состояниях вещество, которое содержится в «остром» - капсаицин, используется даже для лечения. Оно усиливает кровоток в желудке, а продвигаясь дальше – усиливает моторику кишечника. Капсаицин не наносит вреда здоровым органам желудочно-кишечного тракта (ЖКТ)», - отмечает Ирина Савелёнок.

Правда, если воспаление уже есть, то ощущения будут неприятными.

На самом деле «острое» воспринимается нашими рецепторами, которые расположены по всей поверхности пищеварительного тракта.

«От острой еды язвы и ожога не будет, а вот диарея и неприятные ощущения при походе в туалет возможны», - говорит нутрициолог.

Если случайно проглотил жвачку или косточку от фрукта, то это повредит пищеварительную систему?

«Проглоченные маленькие предметы выходят естественным путем, так как все время внутри нас проходят волны перистальтики, которые продвигают пищу от «входа» к «выходу». Главное, чтобы предмет был гладким, например, как вишневая косточка. Она не имеет острых граней и не способна навредить пищеварительной системе. Но что, если проглочено много вишневых косточек? Некоторые знают, что в них содержится синильная кислота, которая может привести к отравлению. Внутри нас все в движении, поэтому у косточек нет возможности остаться полежать где-нибудь в уголке ЖКТ и отравить нас», - комментирует Ирина Савелёнок.

Правда, есть другая проблема - большое количество «проглоченных вещей» может провести к кишечной непроходимости. Как отмечает врач, это повод для беспокойства, особенно у маленьких детей.

Опасными считаются сливовые косточки с острыми краями.

«Они могут повредить слизистую оболочку пищеварительного тракта и привести к воспалению. Что же касается жвачки, то ситуация, как и с небольшими косточками. Все зависит от объема», - подытоживает врач.

Ранее Тульская служба новостей писала, в каких условиях должны продавать квас в ларьках.