Роспотребнадзор назвал тулякам ключевые витамины весной и их источники

Весной из-за однообразного зимнего рациона организм часто испытывает дефицит витаминов А, В, С, D и Е, что вызывает усталость и снижение иммунитета. Специалисты Управления Роспотребнадзора по Тульской области рекомендует восполнять дефицит через продукты питания.

Где искать витамины:

• жирная рыба (форель, сельдь, скумбрия, печень трески) — источники витаминов А и D, а также омега-3;
• орехи (миндаль, грецкие, кедровые и др.) — содержат антиоксиданты А и Е;
• молодая капуста — богата витамином С (почти 50% суточной нормы на 100 г), витаминами группы В и витаминоподобным веществом U для защиты желудка;
• свежая зелень (шпинат, руккола, укроп, петрушка и др.) — покрывает суточную потребность в витаминах С, К, РР и В9; содержит хлорофилл — естественный антиоксидант.

Эксперты также советуют соблюдать сбалансированный рацион: есть больше овощей, фруктов, злаков, белков; меньше жирного, солёного и сладкого. Использовать щадящие методы готовки: запекание, варка, приготовление на пару.

Перед приёмом витаминных комплексов следует проконсультироваться с врачом.