Тульский Роспотребнадзор нашел нарушения при организации питания в школах

Управление Роспотребнадзора по Тульской области продолжает контроль за организацией горячего питания школьников. С сентября 2025 года по март 2026 года проведены проверки в 400 общеобразовательных организациях региона.

Специалистами отобрано и исследовано 1 606 проб готовых блюд и пищевой продукции по микробиологическим, санитарно-химическим и физико-химическим показателям, а также на калорийность и полноту закладки сырья. В ходе лабораторных исследований выявлены отклонения: 14 проб готовых блюд не соответствовали требованиям по микробиологическим показателям, 7 проб — по калорийности, 11 проб пищевой продукции (молоко, масло, овощи) — по различным показателям безопасности.

В школах также зафиксированы нарушения технологии приготовления блюд, правил мытья посуды и инвентаря, хранения проб и применения дезинфицирующих средств. По результатам проверок возбуждено 287 дел об административных правонарушениях, снято с реализации 381 кг пищевой продукции из-за нарушений маркировки, условий хранения и сроков годности.

Контроль за качеством школьного питания остаётся на постоянном контроле ведомства.