Роспотребнадзор дал тулякам рекомендации по хранению консервов

Консервирование – один из способов дольше сохранить продукты, а также их полезные качества. Правильное хранение консервов поможет избежать пищевых отравлений и острых кишечных инфекций. О том, как сделать это правильно, рассказали в Управлении Роспотребнадзора по Тульской области.

Основные требования:

• температурный режим должен быть от 0 до 25 градусов для овощной консервированной продукции, фасованной в стеклянные и металлические банки, от 0 до 20 градусов – для полимерной упаковки типа «мешок в коробке»;
• влажность не более 75%;
• хранение в хорошо вентилируемые помещениях на деревянных стеллажах или поддонах;
• соблюдение сроков годности.

«Условия хранения и сроки годности консервов определяет производитель и обязательно указывает на упаковке», — обращают внимание специалисты.

Консервы не следует замораживать. Открытые консервы из жестяной банки лучше переложить в контейнер или стеклянную емкость и хранить после вскрытия упаковки в соответствии с рекомендациями производителя.

Ранее главный тульский гастроэнтеролог Юлия Трошкина раскрыла секреты здорового пищеварения.

Автор: Ольга Трофимова