В Тульской области сектор общественного питания демонстрирует устойчивый рост. По данным Росстата, количество объектов общепита (ресторанов, кафе и баров) превысило 1000 единиц по итогам 2024 года, а финансовые показатели бьют рекорды.

Динамика в Тульской области

Квартальные данные Росстата за 2023 и 2024 годы иллюстрируют положительную тенденцию в развитии сектора общественного питания в Тульской области. Среднее количество объектов в 2023 году составило 1001 заведение, а в 2024 году этот показатель вырос до 1036, что свидетельствует о расширении рынка.

Показатели за 2023 год

I квартал: 971 заведение

II квартал: 997 заведений

III квартал: 1019 заведений

IV квартал: 1015 заведений

В течение года наблюдался постепенный рост, с пиком в третьем квартале.

Показатели за 2024 год

I квартал: 1020 заведений

II квартал: 1033 заведения

III квартал: 1031 заведение

IV квартал: 1058 заведений

Рост продолжился, достигнув максимума в четвертом квартале. Общий прирост за два года составил около 9%.

Сравнение с соседними областями

Тульская область выделяется среди соседей по количеству объектов общепита, демонстрируя лидерство в Центральном федеральном округе (ЦФО) за пределами Москвы и Московской области. Однако динамика роста варьируется: некоторые регионы показывают более резкий подъем, в то время как другие сталкиваются со стагнацией. Ниже приведены средние годовые показатели за 2023 и 2024 годы для Тульской и соседних областей.

Тульская область: Среднее за 2023 — 1001 заведение; за 2024 — 1036 заведений (рост 3.5%).

Калужская область: Среднее за 2023 — 690 заведений; за 2024 — 799 заведений (рост 15.8%) — самый динамичный рост, возможно, благодаря промышленным инвестициям.

Рязанская область: Среднее за 2023 — 691 заведение; за 2024 — 689 заведений (снижение 0.3%) — стагнация, что может указывать на экономические вызовы.

Липецкая область: Среднее за 2023 — 723 заведения; за 2024 — 738 заведений (рост 2.1%) — умеренное развитие, близкое к Тульской.

Орловская область: Среднее за 2023 — 385 заведений; за 2024 — 373 заведения (снижение 3.1%) — отрицательная динамика, самая слабая среди сравниваемых.

Рейтинг регионов ЦФО по количеству объектов общественного питания

На основе средних значений за 2024 год (данные доступны по 18 регионам ЦФО, включая Москву). Регионы ранжированы по убыванию, исключая нулевые или отсутствующие значения.

Топ-10 регионов с наибольшим количеством заведений по итогам 2024 года:

Город Москва: 14561 заведение

Московская область: 6709 заведений

Тульская область: 1036 заведений

Воронежская область: 959 заведений

Ярославская область: 857 заведений

Владимирская область: 818 заведений

Тверская область: 756 заведений

Липецкая область: 738 заведений

Белгородская область: 904 заведения

Рязанская область: 689 заведений

Топ-3 регионов с наименьшим количеством заведений

Курская область: 379 заведений

Орловская область: 373 заведения

Костромская область: 421 заведение

Позиция Тульской области в ЦФО

Тульская область уверенно занимает 3-е место из 18 регионов ЦФО по среднему количеству объектов общественного питания в 2024 году (1036 заведений).

Напомним также, что оборот общественного питания в январе-июле 2025 года составил 15,5 млрд рублей, что позволяет прогнозировать новый рекорд по итогам года. Этот показатель продолжает тенденцию последних двух лет: в 2024 году оборот общепита в области достиг 24,2 млрд рублей, что на 15% превысило уровень 2023 года. Регион идет на обновление рекорда третий год подряд, что говорит о благоприятной бизнес-среде и увеличении потребительского спроса.