Мясные консервы с тульского предприятия не прошли проверку качества

В феврале специалисты Управления Россельхознадзора по Москве, Московской и Тульской областям при рассмотрении информации системы «Сирано» установили, что предприятие ООО «Митком», расположенное в Богородицком районе, нарушило требования технического регламента «О безопасности пищевой продукции».

Лаборатория выявила, что консервы мясные кусковые стерилизованные «Говядина Тушеная высший сорт» не соответствует микробиологическому показателю безопасности — термостатная выдержка. Установленное значение: «Не выдержано».

«Качественные консервы по истечении срока термостатной выдержки не имеют живых микроорганизмов и их спор, их крышки и донышки не вспучены, нет признаков микробиологического бомбажа», — разъяснили в ведомстве.

Употребление в пищу невыдержанных консервов, имеющих биологический бомбаж, может привести к тяжёлым отравлениям.

Компании объявлено предостережение и предписано устранить нарушения.

Ранее мы писали, что в мясной продукции тульского производителя обнаружены листерии. Проверку провел Россельхознадзор.

Автор: Ольга Трофимова