В Тульской области выявлено 15 случаев заражения трихинеллезом
Управление Роспотребнадзора по Тульской области информирует о регистрации 15 случаев заражения трихинеллезом среди жителей Киреевского района, которые употребляли в пищу свинину, приобретенную в местах несанкционированной торговли.
Трихинеллез – это паразитарное заболевание человека и млекопитающих животных, вызываемое мелкими червями.
С целью профилактики трихинеллёза необходимо:
- Приобретать мясо и мясные изделия в установленных торговых точках при наличии документов, удостоверяющих проведение ветеринарно-санитарной экспертизы, сертификатов пищевого сырья и пищевых продуктов;
- Перед употреблением мяса, добытого на охоте и при забое скота на личном подворье, обязательно обратиться в лаборатории для проведения исследования сырья на обнаружение личинок трихинелл;
- При приготовлении мясных блюд соблюдать температурный режим;
- Соблюдать строгий запрет на подворный убой свиней с последующей реализацией мяса;
- С целью предупреждения распространения трихинеллеза среди животных систематически проводить грызуноистребительные мероприятия на территории личных подсобных хозяйств.