Психолог объяснила, почему зумеры возродили тренд на домашние заготовки

Молодое поколение массово увлеклось домашними заготовками, превратив традиционные рецепты в популярный тренд социальных сетей. Как сообщает 360.ru, особой популярностью пользуются «бургеншоны» — домашние пикули из огуречных колец для бургеров, а также розовая капуста со свеклой, получившая в молодежной среде название «пикми».

Интегративный психолог Виктория Чугунова объясняет этот феномен сочетанием возвращения к корням и игровой формы. 

«Повторить бабушкин рецепт один в один — значит стать как бабушка, а это скучно. А если переименовать, приукрасить, добавить новое, рецепт становится своим», — пояснила эксперт.

Еще одной важной причиной популярности консервирования является потребность в осязаемом результате. По словам специалиста, жизнь молодых людей в основном проходит в экране, где итогом часто остаются невидимые лайки или сообщения. 

«А банка огурцов стоит на полочке. Ее можно потрогать, зимой открыть, кого-то угостить, сказать: «Это я сделал». И это ощущение очень хорошо снижает тревогу», — отметила Виктория Чугунова. 

Создание собственных запасов также помогает молодым людям чувствовать больший контроль над собственной жизнью в условиях неопределенности.