Лето и клубника: Роспотребнадзор дал тулякам советы по выбору ягоды

Летний сезон радует обилием фруктов и ягод, а одной из первых на прилавках появляется клубника. Многие любят её за яркий вкус и пользу: ягода низкокалорийна и богата витамином С.

Чтобы насладиться действительно вкусной и свежей клубникой, Роспотребнадзор рекомендует тулякам обращать внимание на ряд критериев:

• цвет ягоды должен быть ярким и насыщенным;
• на поверхности не должно быть гнили, вмятин и других повреждений;
• листья — свежие, без признаков увядания;
• запах — выраженный и приятный;
• консистенция — упругая: слишком мягкая ягода — признак несвежести;
• стоит избегать плодов с белым кончиком — они не до конца созрели.

Если хотя бы один из этих признаков отсутствует, есть риск, что клубника уже не первой свежести. Не менее важный этап — подготовка ягоды к употреблению. Перед едой клубнику обязательно нужно тщательно промыть: это поможет снизить риск попадания в организм бактерий.

На некоторых точках можно увидеть раннюю ежевику (1 500–2 500 за килограмм) и даже несезонную малину стоимостью аж 4 270 рублей за кг. Чтобы не пугать покупателей цены в таких случаях пишут за 100 граммов.