Кафе «Вкуснов» в Туле закрыли из-за кишечной инфекции у посетителя

Управление Роспотребнадзора по Тульской области провело санитарно-эпидемиологическое расследование после обращения посетителя кафе «Вкуснов». Заведение расположено на улице 9 Мая, дом 2, в Туле. Основанием для проверки стала информация о случае острой кишечной инфекции.

Выяснилось, что предприятие общественного питания работало без уведомления надзорного органа, в реконструированных помещениях, и допускало грубые нарушения санитарных требований: несоблюдение условий хранения готовых блюд; нарушение технологических процессов; использование мясного сырья без маркировки даты изготовления и срока годности.

В ходе проверки из оборота было изъято 206 кг продовольственного сырья без маркировки, в том числе с истёкшим сроком годности.

Лабораторные исследования, проведённые ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области», подтвердили: часть готовых блюд не соответствует микробиологическим нормам безопасности.

В целях защиты здоровья населения работа заведения приостановлена с 16 апреля 2026 года до полного устранения нарушений. Выдано предписание о проведении дополнительных санитарно-противоэпидемических мероприятий.

Материалы о временном запрете деятельности направлены в Советский районный суд Тулы для принятия решения.