В Тульской области за последние годы значительно сократилось потребление основных продуктов питания. Об этом свидетельствуют данные Росстата. За основу наблюдения взяты мясо, молочные продукты, хлеб, фрукты и овощи, рыба, яйца. Не исключено, что туляки отдают предпочтение каким-то новым продуктам, но факт остается фактом – недоедаем!

А я не понял, а что вы делаете в моем холодильнике?

Овощи, фрукты, мясо – основа здорового питания. Эти группы продуктов содержат необходимые для организма вещества. Но важно, конечно, их правильно готовить. Например, не жарить, а варить или готовить на пару. Как бы то ни было, потребление овощей, фруктов и мяса за последние годы значительно сократилось.

Так, в 2024 году среднестатистический житель региона съел 97,2 килограмма мяса и мясных продуктов. На семь с лишним килограммов меньше, чем в 2023-м. В 2021 году, согласно данным органа статистики, туляки вообще ели в год почти 120 килограммов мяса и колбас. К слову, колбасу диетологи вообще называют метаболическим мусором.

Сокращается и количество потребляемых овощей. Если в 2012 году в туляка «вмещалось» за год 113 килограммов, то спустя 12 лет – только 93. По сравнению с 2023 годом цифра снизилась почти на 9 килограммов! К слову, овощи за последнее время заметно подорожали. Лук, морковь и капуста перестали быть «копеечным» товаром.

Отдельный подсчет ведется для картофеля. В 2024 году показатель для него составил 43 килограмма на одного жителя. Не нужно возвращаться к сытому 2012-му (более 70 килограммов), ведь даже в недалеком 2021-ом было на 9,5 килограммов больше. Картофель - самый подорожавший в 2024 году товар. Цена выросла в два с половиной раза!

То же самое и с фруктами и ягодами. Цифра 2024 года – 56 килограммов. Самая низкая минимум с 2012 года. Еще несколько лет назад показатель был выше 70 кг. Взгляните на цены на те же ягоды. Да и яблоки – один из самых подорожавших товаров за последние полтора года.

Ни рыба, ни мясо

Полезен ли хлеб? Да. Вреден? Да!

Хлеб - это источник медленных хороших углеводов, которые являются основой для получения энергии. Кроме того, хлеб является источником полезных веществ:

• пищевых волокон.
• ценных минеральных веществ
• витамина группы В.

Но! Людям с пищевой непереносимостью глютена классический хлеб на основе пшеничной и ржаной муки может нанести вред здоровью, вызывая воспаления в кишечнике. Также диетологи советуют не есть хлеб после пяти часов вечера тем, кто стремится похудеть.

Жители Тульской области явно стараются похудеть. В 2024 году на одного туляка приходилось 77,3 килограмма хлеба и хлебных продуктов. Три года до этого – 88 кг, в 2018-м – вообще 97, 6 кг.

Избыточное потребление молока, утверждают врачи, даже может привести к онкологии, но если знать меру польза продукта несомненна. Но и здесь цифры с каждым годом падают. 

«Мера измерения» яиц удобна – в штуках. По одному в день туляки, конечно, никогда не наедали, но в 2018-м году среднестатистический житель региона употреблял по 266 яиц в год. Сейчас же показатель ниже на 47 яиц. Отголосок непростого 2023-го, когда яйца резко выросли в цене? Самое время налегать на продукт. Яйца подешевели и летом даже продавались по ценам 2010 года.

Аналогично с рыбой. Показатель впервые снизился ниже отметки 20 килограммов в год.

Сахар и кондитерские изделия – тоже падение. 24.7 кг за 2024 год в среднем на одного жителя. Ниже 30 килограммов планка опускалась только в 2023-м. Тренд на красивую фигуру? Тогда почему не едим фрукты и овощи?

Ниже в таблице представлены данные по годам.

Также читайте по ссылке о том, что такое РПП и как можно погубить здоровье в погоне за красивой фигурой?