Почему людям так нравится есть сладкое? В каких случаях может возникнуть переедание? Как уменьшить потребление сахара в день? Об этом в материале ТСН24 рассказывает врач эндокринолог-диетолог медицинского центра «Альфскрин» Юлия Миляева.

Сколько сахара я ем

Как отмечает врач, по рекомендации Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) допустимым является ежедневное употребление сахара в пределах 5-10% от всего суточного рациона.

«Если есть продукты, содержащие сахар в большом количестве, то это может стать причиной проблем со здоровьем. Важно оценить свой рацион, чтобы понять, сколько сахара человек потребляет за день», - говорит Юлия Миляева. 

Здесь необходимо учитывать не только сладости вроде шоколада, меда, сиропов, но и готовые соусы, консервированные и молочные продукты, полуфабрикаты, в составе которых имеется сахар.  

Почему люди едят много сладкого

Во-первых, это может быть связано с дефицитом питательных веществ в тех случаях, когда человек выбирает ограничение отдельных макронутриентов или целых групп продуктов, например, при безуглеводной диете и вегетарианстве.

«Регулярная нехватка энергии, которая возникает при этих форматах питания, увеличивает потребность в перекусах, которые чаще всего становятся сладкими», - говорит Юлия Миляева. 

Во-вторых, это связано со стрессом. По словам врача, часто для решения эмоциональных проблем люди используют сладости как наиболее простой и доступный способ расслабиться. 

В-третьих, на это влияет отсутствие разнообразного рациона.

«Важно потреблять все группы продуктов, если нет аллергии и непереносимости: фрукты, овощи, злаковые, рыбу, молочные продукты, птицу. Используйте различные способы приготовления: варка, тушение, запекание с добавлением специй, трав», - добавляет Юлия Миляева.

В-четвертых, на питание влияет привычка. Если в детстве человек завершал прием пищи сладким, то он будет делать это и во взрослом возрасте. 

Как уменьшить потребление сахара 

Врач диетолог-эндокринолог советует следующее:

• Перестать покупать сладости по привычке.
• Проверять продукцию на содержание сахара: каши, кисломолочные продукты, соусы.
• Разнообразить свой рацион.
• Убедиться в достаточном потреблении белков, жиров и углеводов в целом. 

• Повысить физическую активность:

«Считается, что люди, даже с ее минимальным уровнем, менее подвержены тяге к сладкому», - отмечает эксперт.

• Научиться справляться со стрессом без еды.
• Использовать сахарозаменители.
• Заменить привычные сладости на фрукты, сухофрукты.

«Важно понимать, что сладкое может быть безвредным и дарить нам радость и отличное настроение, если оно потребляется в умеренном количестве», - подытоживает Юлия Миляева.

Ранее Тульская служба новостей писала, от чего зависят вкусовые предпочтения.