Туляков предупредили об опасности, кроющейся в домашних консервах

Роспотребнадзор напомнил, что домашние консервы могут содержать в себе опасную болезнь.

Ведомство сообщило, что в отсутствии доступа кислорода в консервах и домашних заготовках может развиваться опасное заболевание – ботулизм. Оно поражает центральную нервную систему. При несвоевременном обращении за врачебной помощью возможен летальный исход.

В среднем каждый год от ботулизма страдают 200 человек. В первые полгода 2020 года от болезни пострадали 60 человек, из них шесть – с летальным исходом.

Ботулизм может распространяться в консервах и соленьях домашнего производства. При этом изменения во вкусе и запахе не происходят. Банка может быть только вздутой при наличии болезнетворных бактерий.

Роспотребнадзор порекомендовал хранить домашние консервы только в холодильнике или в погребе, перед употреблением прокипятить, а также немедленно обращаться к врачу, если после употребления консервов или копченой продукции возникает плохое самочувствие.

Фото: pixabay.com