В регионе снизился оборот в сегменте общественного питания

Еще в начале года Тульская область была отмечена Росстатом в качестве одного из немногих регионов, где наблюдалось не падение, а рост оборота в сегменте общественного питания. В рядах таких же счастливчиков оказались Хакасия, Мордовия и Воронежская область. Согласно информации Туластат, по итогам текущего периода регион, скорее всего, покинет список уголков страны с положительной динамикой в данном направлении. Так, по результатам деятельности предприятий общественного питания за прошедшие месяцы оборот снизился на 4,7%, и это при том, что в 2013, 2014 и 2015 годах прибавка в показателях составляла 2,9%, 7,4% и 12,2% соответственно. Для примера, в целом по стране в прошлом году оборот снизился на 6%.

Эксперты отмечают, что российский рынок общественного питания в большинстве сегментов стагнирует. Движение вперед отмечается сейчас лишь в нескольких направлениях. По оценке аналитической компании NPD Group, в диапазоне 6-10% выросли продажи таких компаний, как Васаби, предлагающих суши в Туле и другие популярные блюда с доставкой на дом, а также точек быстрого питания. В последнем случае рост рынка происходит преимущественно за счет развития трех его лидеров, раскинувших свои сети по всей стране и занимающих свыше 80% сферы.

Реклама, ООО «Васаби», г. Тула ул. Михеева, д. 31, ОГРН 1147154037480