Сюжет ТСН24: В Туле наладили производство элитных сыров

16.01.2018 17:31

На прилавках магазинов вскоре должны появиться сыры с названиями тульских брендов. Такое поручение дал губернатор Алексей Дюмин руководителю «Тульского молочного комбината» при осмотре нового цеха. На ТМК начали производить сыры европейского качества. Гауда уже поступил в продажу, на следующей неделе можно будет купить и Маасдам тульского производства. На производстве побывала София Кириллова.

Молоко, йогурты, творог и сметана производства Тульского молочного комбината покупателям полюбились давно. Теперь в их корзины добавится ещё и тульский сыр. Его производство запустили в октябре прошлого года. И уже в декабре на прилавки тульских магазинов поступил сыр Гауда. Всего же планируют выпускать 6 видов. Уже на следующей неделе в продажу выйдет Маасдам. Новую продукцию оценил губернатор Алексей Дюмин. Показали ему и все тонкости производства.

Начинается всё в приемно-аппаратном цехе. Оттуда молоко идет на пастеризацию, далее – в сыроизготовитель. Он оснащен специальными мешалками для твердых сыров. Дальше сырные зерна идут на формование и прессование. Получившуюся заготовку взвешивают и отправляют на посолку. Кстати, молоко для тульских сыров поставляют пока всего 2 хозяйства, где оно соответствует всем показателям. Для 1 кг сыра нужно 10 литров молока.

Видео

В Тульский цирк привезли «Шоу фонтанов» с морскими львами
В Тульский цирк привезли «Шоу фонтанов» с морскими львами Для шоу на манеже была смонтирована специальная конструкция общим весом 350 тонн, через которую проходят 92 тонны воды. 25.02.2020 16:30
24 февраля в Туле до +5
24 февраля в Туле до +5 24 февраля в Туле и области облачно с прояснениями. 24.02.2020 02:30
23 февраля в Туле снег с дождем
23 февраля в Туле снег с дождем 23 февраля на территории Тулы и области облачно и снег с дождем 23.02.2020 02:30
LoveRadio Тула в прямом эфире поженили туляков
LoveRadio Тула в прямом эфире поженили туляков На LoveRadio Тула в красивую дату 20.02.2020 прошел беспрецедентный проект Свадьба 2.0. 21.02.2020 10:16
Туляки провели самую романтичную пятницу
Туляки провели самую романтичную пятницу В Туле влюблённые отметили 14 февраля не только словами любви, но и цветами 17.02.2020 16:51
16 февраля в Туле переменная облачность и без осадков
16 февраля в Туле переменная облачность и без осадков 16 февраля на территории Тулы и области переменная облачность, без существенных осадков. Местами туман, а на дорогах гололедица. 16.02.2020 02:30

Актуальное

Вручение наград «Мастерам тульской журналистики». Фоторепортаж
Вручение наград «Мастерам тульской журналистики». Фоторепортаж Чествование победителей и призеров VI ежегодного конкурса «Мастера тульской журналистики» состоялось в кремле 16 января. Напомним, радиоведущая ГК «Медиа Траст» Вера Ленина получила главную региональную награду в профессии. Публикуем фоторепортаж с места событий. Фото: Андрей Ремизов 17.01.2020 12:10
В Тульской области наказали предпринимателя, который провел трассу для мотокросса в ущерб земле
В Тульской области наказали предпринимателя, который провел трассу для мотокросса в ущерб земле Он получил штраф в размере 30 тысяч рублей. 26.02.2020 22:09
В оружейной столице пройдет конкурс красоты «Мисс Тула-2020»
В оружейной столице пройдет конкурс красоты «Мисс Тула-2020» Мероприятие проводится в нашем регионе 13-й раз. 26.02.2020 21:11
В Туле росгвардейцы остановили автомобиль, находящийся в розыске
В Туле росгвардейцы остановили автомобиль, находящийся в розыске Трое задержанных уроженцев одной из стран ближнего зарубежья доставлены в полицию. 26.02.2020 20:40
Парадная колонна Бессмертного полка пройдет по Туле в восьмой раз
Парадная колонна Бессмертного полка пройдет по Туле в восьмой раз Место формирования колонны остается прежним – улица Менделеевская. 26.02.2020 20:10
За сутки трое жителей Тульской области попались на уловки мошенников
За сутки трое жителей Тульской области попались на уловки мошенников Мошенники похитили и туляков почти 100 тысяч рублей. 26.02.2020 20:02