Для успешной работы ресторана важно обеспечить его качественным оборудованием

23.06.2017 14:25
Для успешной работы ресторана важно обеспечить его качественным оборудованием

Ресторанный бизнес является одним из самых привлекательных вариантов для инвестирования средств. Грамотно оформленное заведение с удобным месторасположением и прекрасной кухней наверняка привлечет к себе внимание и станет источником постоянного дохода для собственника. Однако на первоначальном этапе инвестору придется решить множество проблем, и не последней из них является закупка качественного оборудования.

Отличия и особенности профессионального оборудования

Техника, используемая в ресторанах, существенно отличается от обычной бытовой. Прежде всего, интенсивность ее эксплуатации куда выше, ведь ни один человек не готовит дома пищу в таких объемах, как это необходимо для ресторанной кухни. Поэтому она должна обладать высокой производительностью и надежностью, чтобы выдерживать такие темпы работы. Среди других требований - долговечность, безопасность в эксплуатации, энергоэффективность, простота в санитарной обработке. Кроме того, очень важным является такое ее качество, как эргономичность, ведь далеко не всегда кухня в ресторане - это большое и просторное помещение.

Виды необходимого оборудования

Для того чтобы обеспечить должный уровень выполнения всех кухонных процессов, в ресторан потребуется приобрести следующие разновидности техники:

  • холодильники;
  • тепловую технику;
  • технологическое оборудование;
  • посудомоечную технику;
  • хлебопекарское и кондитерское оборудование;
  • нейтральное оборудование.

При этом выбор конкретной техники будет зависеть от специализации заведения и его масштабов. К примеру, к технологическому оборудованию относится большой набор устройств: овощерезки, котлетные автоматы, блендеры, миксеры, мясорыхлители, мясорубки и т.д. Они позволяют существенно упростить работу повара, ускорить выдачу блюд, обеспечить их высокое качество и соответствие стандартам ресторана. Однако выбор конкретного ассортимента устройств зависит от меню заведения и наличия конкретных разновидностей блюд. Например, для вегетарианского ресторана не целесообразно наличие мясорыхлителей и пил для мяса.

Ко всему технологическому оборудованию выдвигаются высокие требования, в том числе и в отношении гигиеничности материала изготовления, который должен легко очищаться и не поддаваться окислению. Подобрать такую технику в соответствии с требованиями конкретного ресторана можно на tdobu.ru. Здесь собственники ресторанного бизнеса могут приобрести не только новую продукцию, но и б/у, что позволит существенно сэкономить бюджет. Кроме того, для клиентов реализована возможность аренды оборудования, что особенно актуально для сезонных заведений.

Реклама ООО "КОМПАНИЯ ТДО" ОГРН 1137746374875, г. Москва, Алтуфьевское ш., д.37, стр.2

Обзоры

Новый дилерский центр ŠKODA официально открылся в Туле
Новый дилерский центр ŠKODA официально открылся в Туле Официальное открытие обновленного дилерского центра ŠKODA состоялось в минувшие выходные. В здании на улице Октябрьской по этому случаю прошел большой семейный праздник и презентация долгожданного кроссовера ŠKODA KAROQ. 18.02.2020 10:47
Love Radio Тула дарит возможность выиграть путевку на Big Love Show - 2020
Love Radio Тула дарит возможность выиграть путевку на Big Love Show - 2020 В этом году будут разыграны пять путевок на двоих на Big Love Show - 2020. 30.01.2020 17:46
В Тулу возвращается фестиваль молодых рок-групп «Молотняк»
В Тулу возвращается фестиваль молодых рок-групп «Молотняк» Фестиваль проводится в Туле с 2003 года, в этом году будет возрожден после пятилетнего отсутствия. 22.01.2020 17:58
Специалисты рассказали о новых доступных кредитах для населения
Специалисты рассказали о новых доступных кредитах для населения Несмотря на то, что популярность кредитов среди жителей России постоянно растет, многие до сих опасаются оформлять заявку... 15.01.2020 15:27
Тульский каршеринг украсили наклейки Авторадио
Тульский каршеринг украсили наклейки Авторадио 17.12.2019 13:59
Туляков-предпринимателей приглашают на конференцию
Туляков-предпринимателей приглашают на конференцию 15.12.2019 04:00

Актуальное

Вручение наград «Мастерам тульской журналистики». Фоторепортаж
Вручение наград «Мастерам тульской журналистики». Фоторепортаж Чествование победителей и призеров VI ежегодного конкурса «Мастера тульской журналистики» состоялось в кремле 16 января. Напомним, радиоведущая ГК «Медиа Траст» Вера Ленина получила главную региональную награду в профессии. Публикуем фоторепортаж с места событий. Фото: Андрей Ремизов 17.01.2020 12:10
Террористы и педофилы могут остаться без российского гражданства
Террористы и педофилы могут остаться без российского гражданства Механизм лишения российского гражданства предложено прописать в Конституции РФ. 20.02.2020 20:01
Минивен «залетел» на территорию частного домовладения в Тульской области
Минивен «залетел» на территорию частного домовладения в Тульской области В результате аварии водитель получил травмы. 20.02.2020 19:40
Почта России прокомментировала инцидент с тульской пенсионеркой, которой задержали пенсию
Почта России прокомментировала инцидент с тульской пенсионеркой, которой задержали пенсию Выяснилось, что виновным оказался почтальон. 20.02.2020 19:06
Более 1 миллиарда рублей инвестируют в Алексин Тульской области
Более 1 миллиарда рублей инвестируют в Алексин Тульской области Два новых резидента появились на территории опережающего социально-экономического развития «Алексин» в Тульской области. 20.02.2020 19:03
Три легковушки столкнулись под Тулой
Три легковушки столкнулись под Тулой Всем участникам ДТП оказана медицинская помощь. 20.02.2020 18:31