Для успешной работы ресторана важно обеспечить его качественным оборудованием

23.06.2017 14:25
Для успешной работы ресторана важно обеспечить его качественным оборудованием

Ресторанный бизнес является одним из самых привлекательных вариантов для инвестирования средств. Грамотно оформленное заведение с удобным месторасположением и прекрасной кухней наверняка привлечет к себе внимание и станет источником постоянного дохода для собственника. Однако на первоначальном этапе инвестору придется решить множество проблем, и не последней из них является закупка качественного оборудования.

Отличия и особенности профессионального оборудования

Техника, используемая в ресторанах, существенно отличается от обычной бытовой. Прежде всего, интенсивность ее эксплуатации куда выше, ведь ни один человек не готовит дома пищу в таких объемах, как это необходимо для ресторанной кухни. Поэтому она должна обладать высокой производительностью и надежностью, чтобы выдерживать такие темпы работы. Среди других требований - долговечность, безопасность в эксплуатации, энергоэффективность, простота в санитарной обработке. Кроме того, очень важным является такое ее качество, как эргономичность, ведь далеко не всегда кухня в ресторане - это большое и просторное помещение.

Виды необходимого оборудования

Для того чтобы обеспечить должный уровень выполнения всех кухонных процессов, в ресторан потребуется приобрести следующие разновидности техники:

  • холодильники;
  • тепловую технику;
  • технологическое оборудование;

  • посудомоечную технику;
  • хлебопекарское и кондитерское оборудование;
  • нейтральное оборудование.

При этом выбор конкретной техники будет зависеть от специализации заведения и его масштабов. К примеру, к технологическому оборудованию относится большой набор устройств: овощерезки, котлетные автоматы, блендеры, миксеры, мясорыхлители, мясорубки и т.д. Они позволяют существенно упростить работу повара, ускорить выдачу блюд, обеспечить их высокое качество и соответствие стандартам ресторана. Однако выбор конкретного ассортимента устройств зависит от меню заведения и наличия конкретных разновидностей блюд. Например, для вегетарианского ресторана не целесообразно наличие мясорыхлителей и пил для мяса.

Ко всему технологическому оборудованию выдвигаются высокие требования, в том числе и в отношении гигиеничности материала изготовления, который должен легко очищаться и не поддаваться окислению. Подобрать такую технику в соответствии с требованиями конкретного ресторана можно на tdobu.ru. Здесь собственники ресторанного бизнеса могут приобрести не только новую продукцию, но и б/у, что позволит существенно сэкономить бюджет. Кроме того, для клиентов реализована возможность аренды оборудования, что особенно актуально для сезонных заведений.

Реклама ООО "КОМПАНИЯ ТДО" ОГРН 1137746374875, г. Москва, Алтуфьевское ш., д.37, стр.2

18:22 27.07.2021
Туляки отдали мошенникам 3 миллиона рублей за несколько дней
18:10 27.07.2021
33 человека погибли на воде в Тульской области с 1 июня
18:07 27.07.2021
В Одоеве Тульской области ремонтируют районную больницу
17:35 27.07.2021
Полицейские Тульской области стали донорами
17:28 27.07.2021
12 тысяч жителей Тульской области получат медаль к 80-летию обороны города оружейников
17:05 27.07.2021
Арендатора земли в Щекинском районе оштрафовали на 400 тыс. рублей
16:51 27.07.2021
Матч «Арсенал» - «Рубин» смогут посетить только обладатели сезонных абонементов
16:12 27.07.2021
Недостроенное здание на улице Оборонной в Туле продают за 10 миллионов рублей
15:34 27.07.2021
Житель Донского зарезал собутыльника в пьяной ссоре
15:10 27.07.2021
Продавца шаурмы в Туле изнасиловал покупатель
14:33 27.07.2021
Высокая степень пожароопасности: в Тульской области объявлено метеопредупреждение

Бизнес новости

Тулякам предложили альтернативу репетиторам и курсам английского
тула английский школа
Тулякам предложили альтернативу репетиторам и курсам английского Do you speak…? Статья для тех, кто мечтает выучить иностранный язык в Туле. Знать иностранный язык – полезно, что ни у кого... 20.07.2021 17:02
Тульские строители решили поддержать вакцинацию собственным примером
тула коронавирус вакцина прививка
Тульские строители решили поддержать вакцинацию собственным примером Застройщики рассказали о том, что может победить отсутствие доверия к вакцине. К акции #ЗаПривику71 присоединился еще... 20.07.2021 11:51
Курорты Краснодарского края или турецкий берег: выбор остается за туляками
тула отдых отпуск краснодарский край турция
Курорты Краснодарского края или турецкий берег: выбор остается за туляками Русский турист любит и умеет отдыхать. Поэтому нас везде встречают с распростертыми объятиями и провожают с пожеланиями... 20.07.2021 10:34
Тулякам рассказали, как улететь за границу этим летом
путешествия отдых Coral Travel
Тулякам рассказали, как улететь за границу этим летом Не все страны на сегодняшний момент готовы принимать туристов в связи с коронавирусными ограничениями. Но и отказать... 13.07.2021 10:15
Скорость без вложений. Директор официального сервиса BMW в Туле «Бавария-Авто» рассказал об особенностях обслуживания авто премиум-класса
автомобили BMW обслуживание
Скорость без вложений. Директор официального сервиса BMW в Туле «Бавария-Авто» рассказал об особенностях обслуживания авто премиум-класса Премиальные автомобили требуют особенного отношения. Они созданы для максимального комфорта и скорости, однако каждый... 30.06.2021 09:36
Дневник тульского бизнеса. Продолжение
тула дневник бизнес
Дневник тульского бизнеса. Продолжение ТСН24 продолжает проект «Дневник тульского бизнеса. Выжить в Кризис». 11.05.2021 11:47

Актуальное

Туляки отдали мошенникам 3 миллиона рублей за несколько дней
мошенничество тульская область банк россии
Туляки отдали мошенникам 3 миллиона рублей за несколько дней Специалисты Банка России рассказали о самых популярных способах мошенничества, в которые чаще всего верят жители Тульской области. 27.07.2021 18:22
33 человека погибли на воде в Тульской области с 1 июня
пляжи тульской области смертность мчс
33 человека погибли на воде в Тульской области с 1 июня В МЧС Тульской области подвели итоги деятельности за первое полугодие 2021 года. 27.07.2021 18:10
В Одоеве Тульской области ремонтируют районную больницу
одоев ремонт больницы здравоохранение
В Одоеве Тульской области ремонтируют районную больницу Работы ведутся в рамках программы модернизации первичного звена системы здравоохранения. 27.07.2021 18:07
Полицейские Тульской области стали донорами
полиция доноры кровь тульская область
Полицейские Тульской области стали донорами В канун Всероссийской субботы доноров сотрудники полиции Тульской области пополнили банк крови. 27.07.2021 17:35
12 тысяч жителей Тульской области получат медаль к 80-летию обороны города оружейников
медали оборона тулы война
12 тысяч жителей Тульской области получат медаль к 80-летию обороны города оружейников В Тульской области продолжают вручать медали «В память 80-летия обороны Тулы и начала контрнаступления под Москвой». 27.07.2021 17:28
Арендатора земли в Щекинском районе оштрафовали на 400 тыс. рублей
щекинские вести земля россельхознадзор
Арендатора земли в Щекинском районе оштрафовали на 400 тыс. рублей Россельхознадзор обнаружил большие площади необработанной земли. 27.07.2021 17:05