Для успешной работы ресторана важно обеспечить его качественным оборудованием

23.06.2017 14:25
Для успешной работы ресторана важно обеспечить его качественным оборудованием

Ресторанный бизнес является одним из самых привлекательных вариантов для инвестирования средств. Грамотно оформленное заведение с удобным месторасположением и прекрасной кухней наверняка привлечет к себе внимание и станет источником постоянного дохода для собственника. Однако на первоначальном этапе инвестору придется решить множество проблем, и не последней из них является закупка качественного оборудования.

Отличия и особенности профессионального оборудования

Техника, используемая в ресторанах, существенно отличается от обычной бытовой. Прежде всего, интенсивность ее эксплуатации куда выше, ведь ни один человек не готовит дома пищу в таких объемах, как это необходимо для ресторанной кухни. Поэтому она должна обладать высокой производительностью и надежностью, чтобы выдерживать такие темпы работы. Среди других требований - долговечность, безопасность в эксплуатации, энергоэффективность, простота в санитарной обработке. Кроме того, очень важным является такое ее качество, как эргономичность, ведь далеко не всегда кухня в ресторане - это большое и просторное помещение.

Виды необходимого оборудования

Для того чтобы обеспечить должный уровень выполнения всех кухонных процессов, в ресторан потребуется приобрести следующие разновидности техники:

  • холодильники;
  • тепловую технику;
  • технологическое оборудование;
  • посудомоечную технику;
  • хлебопекарское и кондитерское оборудование;
  • нейтральное оборудование.

При этом выбор конкретной техники будет зависеть от специализации заведения и его масштабов. К примеру, к технологическому оборудованию относится большой набор устройств: овощерезки, котлетные автоматы, блендеры, миксеры, мясорыхлители, мясорубки и т.д. Они позволяют существенно упростить работу повара, ускорить выдачу блюд, обеспечить их высокое качество и соответствие стандартам ресторана. Однако выбор конкретного ассортимента устройств зависит от меню заведения и наличия конкретных разновидностей блюд. Например, для вегетарианского ресторана не целесообразно наличие мясорыхлителей и пил для мяса.

Ко всему технологическому оборудованию выдвигаются высокие требования, в том числе и в отношении гигиеничности материала изготовления, который должен легко очищаться и не поддаваться окислению. Подобрать такую технику в соответствии с требованиями конкретного ресторана можно на tdobu.ru. Здесь собственники ресторанного бизнеса могут приобрести не только новую продукцию, но и б/у, что позволит существенно сэкономить бюджет. Кроме того, для клиентов реализована возможность аренды оборудования, что особенно актуально для сезонных заведений.

Реклама ООО "КОМПАНИЯ ТДО" ОГРН 1137746374875, г. Москва, Алтуфьевское ш., д.37, стр.2

Обзоры

Тульский книжный эксперт советует, что почитать во время карантина
книжный эксперт карантин
Тульский книжный эксперт советует, что почитать во время карантина Книжный эксперт Ирина Рочева дала рекомендации по выбору современной литературы для взрослых и детей 23.03.2020 11:44
Туляки получили подарки от «Шоу волшебных фонтанов»
цирк тула фонтаны
Туляки получили подарки от «Шоу волшебных фонтанов» 765 пенсионеров смогли увидеть яркое представление совершенно бесплатно 12.03.2020 17:34
ООО МЭСК публикует данные об объеме фактически полезного отпуска электроэнергии в феврале в Тульской области
МЭСК февраль Тула
ООО МЭСК публикует данные об объеме фактически полезного отпуска электроэнергии в феврале в Тульской области Общество с ограниченной ответственностью «Межрегиональная энергосбытовая компания» публикует информацию об объеме фактически полезного отпуска электроэнергии в феврале 2020 года на территории Тульской области 10.03.2020 16:19
Определены победительницы конкурса красоты «Мисс Тула 2020»
конкурс мисс красота Тула
Определены победительницы конкурса красоты «Мисс Тула 2020» В Туле определены победительницы ежегодного областного конкурса красоты «Мисс Тула 2020», организованного модельным агентством Linda. 02.03.2020 13:12
Новый дилерский центр ŠKODA официально открылся в Туле
тула шкода дилер автоимпорт
Новый дилерский центр ŠKODA официально открылся в Туле Официальное открытие обновленного дилерского центра ŠKODA состоялось в минувшие выходные. В здании на улице Октябрьской по этому случаю прошел большой семейный праздник и презентация долгожданного кроссовера ŠKODA KAROQ. 18.02.2020 10:47
Love Radio Тула дарит возможность выиграть путевку на Big Love Show - 2020
Love Show Radio
Love Radio Тула дарит возможность выиграть путевку на Big Love Show - 2020 В этом году будут разыграны пять путевок на двоих на Big Love Show - 2020. 30.01.2020 17:46

Актуальное

Областной суд Тулы вынес приговор убийцам пенсионеров
убийство пенсионеры суд
Областной суд Тулы вынес приговор убийцам пенсионеров Два мужчины признаны виновными в жестоких убийствах пенсионеров. 26.02.2020 17:35
30 марта в Туле небольшой дождь
погода Тула весна
30 марта в Туле небольшой дождь 30 марта на территории Тулы и области облачно и местами небольшой дождь. 30.03.2020 02:30
Тульский экзотариум проводит онлайн-трансляции во время карантина
карантин трансляции экзотариум Тула
Тульский экзотариум проводит онлайн-трансляции во время карантина Тульский экзотариум проводит онлайн-трансляции и виртуальные экскурсии для жителей региона. 29.03.2020 23:40
Тульская прокуратура заблокировала 6 сайтов, на которых продавали поддельные дипломы
дипломы подделка сайты прокуратура
Тульская прокуратура заблокировала 6 сайтов, на которых продавали поддельные дипломы В ходе проверки интернет-ресурсов тульская прокуратура выявила 6 сайтов с информацией о продаже поддельных дипломов об образовании. 29.03.2020 22:20
ММЦ «Родина» проводит онлайн-мероприятия для туляков
карантин мероприятия онлайн МыВместе
ММЦ «Родина» проводит онлайн-мероприятия для туляков В период нерабочей недели туляки могут принять участие в онлайн-мероприятиях, которые проводят молодежные центры. 29.03.2020 21:00
В Тульской области горит поле
поле пожар Тула
В Тульской области горит поле В Тульской области по направлению к Алексину возле деревни Плоское горит поле. 29.03.2020 19:45