Для успешной работы ресторана важно обеспечить его качественным оборудованием

23.06.2017 14:25
Для успешной работы ресторана важно обеспечить его качественным оборудованием

Ресторанный бизнес является одним из самых привлекательных вариантов для инвестирования средств. Грамотно оформленное заведение с удобным месторасположением и прекрасной кухней наверняка привлечет к себе внимание и станет источником постоянного дохода для собственника. Однако на первоначальном этапе инвестору придется решить множество проблем, и не последней из них является закупка качественного оборудования.

Отличия и особенности профессионального оборудования

Техника, используемая в ресторанах, существенно отличается от обычной бытовой. Прежде всего, интенсивность ее эксплуатации куда выше, ведь ни один человек не готовит дома пищу в таких объемах, как это необходимо для ресторанной кухни. Поэтому она должна обладать высокой производительностью и надежностью, чтобы выдерживать такие темпы работы. Среди других требований - долговечность, безопасность в эксплуатации, энергоэффективность, простота в санитарной обработке. Кроме того, очень важным является такое ее качество, как эргономичность, ведь далеко не всегда кухня в ресторане - это большое и просторное помещение.

Виды необходимого оборудования

Для того чтобы обеспечить должный уровень выполнения всех кухонных процессов, в ресторан потребуется приобрести следующие разновидности техники:

  • холодильники;
  • тепловую технику;
  • технологическое оборудование;

  • посудомоечную технику;
  • хлебопекарское и кондитерское оборудование;
  • нейтральное оборудование.

При этом выбор конкретной техники будет зависеть от специализации заведения и его масштабов. К примеру, к технологическому оборудованию относится большой набор устройств: овощерезки, котлетные автоматы, блендеры, миксеры, мясорыхлители, мясорубки и т.д. Они позволяют существенно упростить работу повара, ускорить выдачу блюд, обеспечить их высокое качество и соответствие стандартам ресторана. Однако выбор конкретного ассортимента устройств зависит от меню заведения и наличия конкретных разновидностей блюд. Например, для вегетарианского ресторана не целесообразно наличие мясорыхлителей и пил для мяса.

Ко всему технологическому оборудованию выдвигаются высокие требования, в том числе и в отношении гигиеничности материала изготовления, который должен легко очищаться и не поддаваться окислению. Подобрать такую технику в соответствии с требованиями конкретного ресторана можно на tdobu.ru. Здесь собственники ресторанного бизнеса могут приобрести не только новую продукцию, но и б/у, что позволит существенно сэкономить бюджет. Кроме того, для клиентов реализована возможность аренды оборудования, что особенно актуально для сезонных заведений.

Реклама ООО "КОМПАНИЯ ТДО" ОГРН 1137746374875, г. Москва, Алтуфьевское ш., д.37, стр.2

Обзоры

Сервис аренды техники «Go, Rabbit» позволит сэкономить деньги
Сервис аренды техники «Go, Rabbit» позволит сэкономить деньги Сервис аренды техники «Go, Rabbit» позволит сэкономить Ваши деньги и место в доме! Теперь нет необходимости покупать... 24.11.2020 10:34
Тульские флористы придумали, как удивить мам
тула цветы букеты
Тульские флористы придумали, как удивить мам Традиционно в последнее воскресенье ноября в России отмечается День Матери. Этот праздник – еще один повод сказать теплые... 23.11.2020 12:11
Бесконтактную оплату на АЗС внедрили в Туле
тула азс заправки
Бесконтактную оплату на АЗС внедрили в Туле «Роснефть» и Яндекс запустили в Туле дистанционную оплату топлива через мобильный сервис Яндекс.Заправки. В регионе... 18.11.2020 14:43
Эксперты назвали важные особенности современных диванов
диваны тула гостиная
Эксперты назвали важные особенности современных диванов Современная гостиная — это своего рода визитная карточка дома. При ее оформлении необходимо продумать не только декоративную отделку стен, но и с умом подобрать предметы мебели. Диван, пожалуй, имеет наиболее важное значение в интерьере гостиной. Давайте разберемся, какими бывают диваны в современном стиле, как выбрать красивый и комфортный диван из множества различных вариантов. 13.11.2020 22:42
Культовая камера моментальной печати Instax прошла тест-драйв в Туле
Instax mini 11 фотоаппарат тула инстакс мини фото
Культовая камера моментальной печати Instax прошла тест-драйв в Туле Улучшенная версия популярной модели линейки Instax от FUJIFILM - новая камера моментальной печати Instax mini 11 прошла «испытания» в Туле. Тест-драйв новой модели провели фотографы, студенты и молодые родители. 13.11.2020 11:09
Тульские оружейники отметили профессиональный праздник
Тульские оружейники отметили профессиональный праздник В Тульском государственном музее оружия состоялось торжественное собрание, посвященное Дню оружейника. Столицу русского... 22.09.2020 16:00

Актуальное

Два жилых дома горели в Тульской области за сутки
пожары Тула МЧС
Два жилых дома горели в Тульской области за сутки Три техногенных пожара произошло в Тульской области за сутки. 05.12.2020 14:30
Цыганка задержана за кражу одежды из спортивного магазина в Туле
кража цыганка Тула одежда
Цыганка задержана за кражу одежды из спортивного магазина в Туле Полицейские разбираются в обстоятельствах кражи, произошедшей в спортивном магазине на улице Советской в Туле. 05.12.2020 13:00
Алексей Дюмин поздравил неравнодушных туляков с Днем волонтера
волонтеры праздник поздравление Дюмин
Алексей Дюмин поздравил неравнодушных туляков с Днем волонтера Губернатор Тульской области Алексей Дюмин поздравил добровольцев с Днем волонтера. 05.12.2020 11:30
6 туляков скончались от коронавируса за сутки
коронавирус Тула статистика
6 туляков скончались от коронавируса за сутки Заболеваемость коронавирусом в Тульской области продолжает расти. 05.12.2020 11:06
5 декабря за порядком в Туле проследит Виктор Панов
дежурный администрация Тула
5 декабря за порядком в Туле проследит Виктор Панов Сотрудники администрации дежурят по Туле в выходные дни. 05.12.2020 10:00
Алексей Дюмин поздравил туляков с Днем воинской славы России
поздравление Дюмин Тула воинская слава
Алексей Дюмин поздравил туляков с Днем воинской славы России Губернатор Тульской области Алексей Дюмин поздравил жителей региона с праздником – Днем воинской славы России. 05.12.2020 09:30